#スイーツ #プラントベース #京王プラザホテル

京王プラザホテルの新たな挑戦

2026年9月1日、東京都新宿区にある京王プラザホテルのフードブティック＜ポピンズ＞で、動物性食材を使わないプラントベースのスイーツが新たに登場します。これにより、動物性食材を避けている方だけでなく、すべてのお客様に楽しんでいただけるスイーツの提供が求められています。特別な配慮から生まれたこのスイーツは、優れた味わいとともに、健康にも配慮されています。

新作スイーツのラインナップ

新たに販売されるスイーツは、ケーキ2種と焼き菓子1種の計3種類。ひとつひとつに、魅力的な特徴と味わいが詰まっています。

1. ソレイユ

• - 価格：ピース820円、ホール（12cm×8.5cm）3,200円（ホールは要予約）

しっとりとしたショコラ生地とローストしたくるみ、バタークリームが絡み合ったこのケーキは、バナナの甘みとソイバターにより、より深いコクを実現。トップにはフレッシュオレンジとオレンジジュレが飾られ、爽やかな風味が浸透します。

2. メープル ルージュ

• - 価格：ピース（直径6cm）880円、ホール（直径16cm）4,800円（ホールは要予約）

濃厚なキャラメルサレを含んだメープルムースの上に、甘酸っぱいフランボワーズのジュレと緑茶のシュトロイゼルが重ねられたこの作品。軽やかな口当たりは、アーモンドミルクやソイホイップクリームによって実現されており、シュトロイゼルのざくざくとした食感とのコントラストが楽しめる一品です。

3. ケーク・オ・バナーヌ・ノワ（10月上旬販売予定）

• - 価格：2,600円（サイズ：6cm×15.5cm×4cm）

小麦や乳製品を使用していないこの焼き菓子は、米粉を使った生地がしっとりとした食感を実現。バナナと素焚糖の自然な甘み、香ばしいくるみが絶妙にマッチしています。味わい深いので、ストレートティーとの相性もバッチリ。

シェフのこだわり

シェフパティシエの茂木平太氏は、特別なニーズを持つ方々だけでなく、誰もが楽しめる美味しいスイーツを目指したと語っています。食文化が多様化する中で、1台のケーキを囲んで笑顔を共有できることが理想とのこと。彼の情熱が込められたこのスイーツを、ぜひ皆様にお試ししていただきたいと思います。

販売について

販売開始日は2026年9月1日からで、焼き菓子「ケーク・オ・バナーヌ・ノワ」は10月上旬からの取り扱いとなっています。すべてが新宿駅西口から徒歩5分のフードブティック＜ポピンズ＞にて購入可能です。事前の予約が必要なホールサイズをお求めの場合は、1週間前までの予約が必要です。

京王プラザホテルは、環境へも配慮したSDGsに基づき、持続可能な社会の実現に取り組んでいます。これからも幅広いニーズに応える商品やサービスを提供し続けることで、多くのお客様に愛される存在であり続けることを目指しています。

ぜひ、この機会に京王プラザホテルのプラントベーススイーツを味わってみてください！

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