アメリカンブレックファーストの魅力を再発見！115のレシピが詰まった一冊

2026年1月7日、イカロス出版より新刊『アメリカンブレックファースト＆ブランチ115 パンケーキからスムージーまで本当においしい朝ごはん』が発売されます。アメリカ料理に特化した朝食メニューを115種類も網羅した本書は、忙しい現代人の悩みや日常生活の中での「朝食のマンネリ化」を解消するために企画されました。

充実した朝食のレシピ

「毎日同じようなメニューに飽きてしまった」「忙しい毎日で朝食をおろそかにしている」と感じる方におすすめの一冊。料理家のサリバンよしこさんが、アメリカ・ボストンでの日常的な家庭料理を基に、多彩なレシピを紹介します。SNSでも人気のパンケーキやエッグベネディクト、フレンチトーストなど、憧れのカフェメニューを自宅で手軽に楽しむことができます。

多様な115レシピの魅力

本書には、アメリカの定番朝食となる卵料理からトースト、サンドイッチ、パンケーキ、ワッフル、フレンチトースト、さらにはデザート系のドーナツやマフィン、ヘルシーなスムージーまで、多様なジャンルのレシピが振り分けられています。特に注目したいのが、パンケーキを美味しく仕上げるためのコツも詳しく解説されている点です。

誰におすすめ？

この本は、以下のような方々に特におすすめです：

- 朝食メニューに新しいアイデアを探している方
- アメリカ料理やカフェごはんが好きな方
- 友人や家族と一緒に楽しむブランチのメニューを用意したい方

見て楽しい紙面

また、オムレツやエッグベネディクトといったジューシーな卵料理のレシピが多数掲載されており、視覚的にも楽しめます。ダイナーで親しまれるメニューも登場し、ただのレシピ本にとどまらず、ちょっとした料理教室のような楽しさがあります。

狙い目の特典情報

さらに、2026年4月30日までにAmazonや楽天ブックスで本書を予約または購入した方には、限定デジタル特典として未収録のレシピをダウンロードできる特典も実施中です。これによって、より多くのレシピに触れられ、さらなる朝食のバリエーションが楽しめるでしょう。

豊富なレシピの構成

本書は、以下の6つの章で構成されています：

- Chapter 1：卵料理

- さまざまな卵料理が盛りだくさん。

- Chapter 2：ダイナーブレックファースト

- アメリカのディナーで人気のメニュー。

- Chapter 3：トースト・サンドイッチ・ベーグル

- ヘルシーで美味しいトーストたち。

- Chapter 4：パンケーキ・ワッフル・フレンチトースト

- 人気の朝食デザートを集結。

- Chapter 5：ペイストリー・ベイキング

- 甘くて香ばしい焼き菓子。

- Chapter 6：フルーツ・穀物類

- ヘルシーで美味しいフルーツメニュー。

著者プロフィール

著者のサリバンよしこさんはボストン在住の料理家。彼女は2010年から料理教室を主宰し、シーズンに合わせたおもてなし料理や家庭料理が評判を呼んで多くのファンを獲得しています。アメリカのキッチンプロダクトブランド「Williams-Sonoma」での経験もあるなど、厳選されたレシピにはそのセンスが光ります。

本書『アメリカンブレックファースト＆ブランチ115』は、日常の食卓に豊かさをもたらすための必携本です。忙しい朝でも、家族や友人と特別な時間を過ごすためのレシピを見つけて是非楽しんでください。