ニュージーランド産乳製品の魅力をFOODEX 2026で体験しよう！

2026年3月10日から13日、東京ビッグサイトでアジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2026」が開催されます。ここでは、ニュージーランドのフォンテラジャパン株式会社が出展し、その魅力的なニュージーランド産業務用乳製品を紹介します。特に、業務用ブランド「Anchor Food Professionals」のラインナップは、飲食業界のプロからも高く評価されています。

アンカーフードプロフェッショナルの実力

アンカーフードプロフェッショナルは、ニュージーランドのグラスフェッドミルクを使用したバターやクリームチーズなど、様々な用途に対応する乳製品を提供しています。特にこのブランドは、味わい豊かで安定した品質が特徴です。展示会では、製品の特長について専門のスタッフが詳しく解説し、多様な料理や飲食店舗での活用例もお伝えします。

放牧酪農がもたらす高品質

グラスフェッドとは、乳牛が牧草を食べて育つ方式を意味し、この方法はニュージーランド特有の自然環境から生まれています。温暖な気候と豊かな土壌のおかげで、通年の放牧が可能で、これにより牛たちは自由に動き回りながら健康的に育ちます。この自然な育成のもとで生まれる乳製品は、他の地域のものにはない風味と栄養価を持っています。

近年、消費者の間では「環境負荷の少ない商品」を求める声が高まり、サステナビリティが重視されるようになりました。特に、環境や動物に配慮した放牧酪農から作られるニュージーランド産の乳製品は、これからますます注目されることでしょう。日本国内においても、フォンテラジャパンは乳製品の需要喚起に取り組み、消費拡大に貢献しています。

FOODEX JAPAN 2026の詳細

展覧会全体では、世界80か国以上から出展者が集まり、過去最大となる3,000社、4,000ブース規模での開催が予定されています。国内外のバイヤーや業界関係者が注目するこのイベントは、グローバルな食トレンドと日本の食文化の交差点とも言える場所です。

ブース情報

フォンテラジャパンは、東6ホールのブース番号L-72に出展します。入場は通常10,000円ですが、招待状を持っている方は事前登録を行えば無料で入場可能です。ぜひ直接足を運び、ニュージーランドの乳製品の魅力を体験してください！

フォンテラとは

フォンテラは、ニュージーランドに本拠を置く大規模な酪農家の協同組合です。約20,000名の従業員を持ち、世界中に幅広い乳製品を提供しています。特に、フォンテラは日本市場においても重要な役割を果たしており、年間約12万トンの乳製品を取り扱っています。

今回のFOODEX JAPAN 2026では、フォンテラの乳製品を通じて、サステナブルで高品質な食文化を提案していきます。皆様のご来場をお待ちしております！