イタリアの貴婦人、白いちじく GANTOが日本初上陸！

イタリア・プーリア州の美味しさが日本へ

イタリア半島の「かかと」、プーリア州からやってきた白いちじくブランド「GANTO」が、日本に初上陸します。この先行販売は2026年1月26日から始まる特別なプロジェクトで、Makuakeにて応援購入の機会が提供されます。

GANTOの魅力とは？

GANTOの特徴は、太陽の恵みをたっぷり受けて育てられた、高級品種「ドッタート種」の白いちじく。それは滑らかで濃厚な甘みを持ち、まるでまぶしい太陽の下で育った宝石のようです。この果物は、プーリア州の自然環境を反映した一流の美食体験を提供します。

GANTOが大事にする三つのこだわり

1. 自然の力を引き出す農法
GANTOのいちじくは、自然環境に基づいた独特の農法で栽培されています。畑には木の根元に石が積まれており、昼間の強い日差しから根を守ると同時に、夜には湿気を含んだ上昇気流を結露させ、果物に潤いを与えます。人工的な水やりは必要なく、これにより、甘みがギッシリ詰まった美しい果実が育つのです。

2. 手作業による厳選
GANTOでは、熟練職人による手摘みが行われ、完熟の果実のみが選別されます。一つひとつの果実は、ナイフで丁寧にカットされ、その断面の美しさや蜜の詰まり具合を確認されます。「果物ではなく宝石を扱う」という哲学をもとに、選び抜かれた高品質な品だけが市場に出ます。

3. 美食文化の体現
GANTOの加工所には、料理を愛するシェフがいて、いちじくを様々な料理に昇華させるための実験が行われています。このブランドは、ただ食べるだけでなく、生ハムやチーズ、ワインとの相性の良さも追求しており、イタリアのガストロノミーを感じさせる一品です。

Makuakeプロジェクトのリターン品

2025年の収穫を使った特別な3つのセットが用意されています。一般販売よりもお得に入手できるこの機会をお見逃しなく！
① 太陽の白いちじく (Fico naturale)
240gにぎっしり詰まった、噛めば噛むほど甘みが広がる天然の蜜。砂糖不使用でも濃厚な甘さが特徴です。
② チョココーティング・ドッターティ (Fichi ricoperti al cioccolato)
200gの厳選されたドライいちじくをダークチョコレートで包み込み、ほろ苦い味わいがお酒のお供に最適です。
③ 完熟いちじくジャム (Confettura di fichi)
350gも入っていて果実含有量120%。ゴルゴンゾーラとの相性抜群で、まるで「食べる」ジャムです。