#ネクストミーツ #NEXTビーフ #プラントベース

地球を守る新たな肉体験！『NEXTビーフ1.0』の魅力

ネクストミーツ株式会社が新たに開発した植物性無添加代替肉『NEXTビーフ1.0』が、いよいよ2024年12月に市場に登場します。この新商品は、これまで人気を博していた『NEXTカルビ』の食べ応えを引き継ぎつつ、『NEXTハラミ』の豊かなジューシーさをプラス。これまで以上に肉感が増し、アレンジ料理の幅も広がった仕上がりになっています。

手軽に楽しめる新感覚の代替肉

焼肉として楽しむのはもちろん、ハンバーガーやタコスにもピッタリな『NEXTビーフ1.0』。どんな料理にも合わせやすく、肉のような満足感を提供します。さらに、その価格は牛肉よりもお手頃で、経済的な面でも優位性があります。お肉好きだけでなく、コストパフォーマンスを重視する生活者にも嬉しい選択肢です。

地球を年齢問わず守るブランド理念

ネクストミーツは、「地球を終わらせない。」という強い理念のもと、環境保護と食料危機の解決に向けた取り組みを進めてきました。植物性タンパク質の代替肉は、その一環として研究開発が行われ、その成果が今回の『NEXTビーフ1.0』に繋がっています。

共同開発による新技術が生きた商品

新商品の開発には、ネクストミーツの社長でもある石塚氏が代表を務めるマーマフーズ株式会社や国立大学法人岩手大学との共同開発による新しい加工技術「低水分エクストルージョン技術」が使用されています。この技術により、肉の食感や味わいが格段に向上。味わいと品質の両方を兼ね備えた魅力的なプロダクトとなっています。

有名シェフとのコラボも楽しみ

『NEXTビーフ1.0』は、焼肉ライクの一部店舗でも取り入れられ、東京都内の高級ホテルや著名なシェフとのコラボレーションレシピも開発されています。様々な料理シーンで活用されることで、さらに多くの人々に新しい食体験を提供していくことでしょう。

ネクストミーツの未来

創業からわずか7ヶ月でアメリカに上場したネクストミーツは、そのスピード感を持って国内外に展開。進化を続けるブランドとして、次世代に向けた新しい食のスタンダードを形成していくことを目指しています。

この春は、『NEXTビーフ1.0』を通じて、より良い地球環境の実現に寄与しながら、今までにない肉体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひ、新たな食文化の一部として『NEXTビーフ1.0』を味わってみてください。あなたの食卓に新しい風を吹き込むこと間違いなしです！