エクアドル発・5,500年前のカカオの歴史を学べる特別イベント開催！

世界最古のカカオ栽培の魅力を体験しよう！

2026年8月19日、横浜のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）にて、壮大なカカオの歴史を探る特別なイベントが開催されます。テーマは「カカオ発祥の地・エクアドル」で、約5,500年前のカカオ栽培の起源に触れることができる貴重な機会です。ここでは、エクアドルのサンタ・アナ・ラ・フロリダ遺跡について、ゲストスピーカーと共に学び、体験するプログラムが用意されています。

特別なゲストと共に歴史を紐解く

本イベントには、チョコレート研究の権威である広島大学名誉教授・佐藤清隆氏、そしてMAMANO CHOCOLATEの代表・江沢孝太朗氏をお迎えします。彼らは先日、エクアドルで直接カカオの歴史と文化を体験してきたばかりです。

佐藤教授からの貴重な知見

佐藤教授は、サンタ・アナ・ラ・フロリダ遺跡訪問の経験をもとに、この遺跡がいかにしてカカオ栽培の実際を教えているのかを語ります。古代カカオの歴史や、世界のクリオロカカオに関する知識も深められる貴重な時間となることでしょう。彼の長年の研究成果や、遺跡周辺の自然環境にも触れることができます。

江沢氏のカカオへの情熱

江沢氏は、エクアドルの先住民と直接連携し、伝統的なチャクラ農法で育てたカカオについて詳しくお話しくださる予定です。彼の視点から、野生カカオと近代の品種との違いについても学べ、チョコレートの新たな魅力を発見できることでしょう。

エクアドル産カカオのテイスティング

このイベントの目玉の一つは、エクアドル産カカオのテイスティングです。参加者は、遺跡周辺で育てられたカカオの特徴や、アリバ国とクラレイ国のカカオの違いを味わうことで、カカオの奥深い世界を体感します。また、オリジナルパフェ作りの体験もあり、カカオをテーマにしたデザートを自身の手で作れる楽しさがあります。

プロジェクトへの参加

このイベントを通じて皆様に知っていただきたいのは、VANILLABEANSが取り組む「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」です。このプロジェクトは、エクアドルへのカカオの植樹支援を行い、地域における農家の生活改善を目指しています。育てられたカカオ豆は、将来的に店舗でチョコレートとして提供される予定です。このような取り組みを知ることで、参加者は自分の消費がどのように環境や人々に影響を与えるのかを考えるきっかけになるでしょう。