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宮崎県が贈る「てげうめー！」夏の絶品グルメ特集

宮崎県が開設した「てげうめー！みやざきグルメPR事務局」が、今年も全国のグルメファンに向けて魅力満載の情報をお届けします。自然の恵みがたっぷり詰まった宮崎県は、「海の幸」と「山の幸」の宝庫であり、特に美食の府として知られています。ここでは、地元に根ざした夏の特別グルメや食材の魅力を深堀りしてご紹介します。

宮崎の魅力を再発見！

宮崎県は温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれ、グルメだけでなく観光地としても多くの人に親しまれています。プロスポーツチームのキャンプ地としても名高く、その魅力は年々増しています。また、特産の宮崎牛や完熟マンゴー、一本釣りカツオなど、地元の食材は非常に高品質で、美食好きにはたまらない食材が目白押しです。

新たに認定された「宮崎うなぎ」

その中でも注目すべきは、「宮崎うなぎ」です。全国でも有数な鰻の養殖地である宮崎県は、2023年5月に「宮崎うなぎ」を水産物ブランド品第10号として認定しました。柔らかい身質と安心安全の飼育管理のもと育てられたこのうなぎは、極上の味わいを誇ります。夏には「新仔（しんこ）うなぎ」と呼ばれる若いウナギも味わえるため、この時期を逃す手はありません。

宮崎の夏を彩るおすすめ料理

冷や汁

夏の宮崎食卓には欠かせない「冷や汁」。麦飯に味噌をのせ、水をかけて食べるスタイルから進化し、今ではいりこ出汁や焼味噌、豆腐やきゅうりが加えられた栄養たっぷりの一品に成長しました。この冷や汁は冷たいので、暑い宮崎の夏にぴったりの一品です。

かき氷

さらに、宮崎の夏のスイーツといえば「かき氷」。完熟のマンゴーや日南レモンを使ったシロップが人気です。特に「高さ約60センチ」の巨大かき氷は、見た目のインパクトだけでなく、味でも多くのファンを魅了しています。

みやざき地頭鶏

歴史ある「地頭鶏（じとっこ）」も外せません。この鶏は江戸時代からの伝説を持つ一品で、独特の旨味が多くの人々を虜にしています。宮崎のソウルフードともいえるこの地鶏の炭火焼きは、ぜひ味わいたい逸品です。

夏焼酎

宮崎といえば「焼酎王国」としても知られています。特に夏季限定の「夏焼酎」は、スッキリとした飲み心地で、ロックやソーダ割りで楽しむことができます。宮崎発の柑橘「へべす」との相性も抜群で、爽やかさが引き立ちます。

シャークバーガー

そして、ユニークな宮崎特産品として注目されているのが「シャークバーガー」です。海に広がるサメを使ったこのバーガーは、サメのフライを使用しており、クセがなく淡白な味わいが特徴。厄介者を美味しい料理に変えるアイデアは、地元の人々に支持されています。

流しそうめん・高千穂峡つゆ

流しそうめんもこの時期楽しみたい一品です。清らかな水と豊かな竹林が生んだこのスタイルは、宮崎の自然の美味しさを体現しています。特製の「高千穂峡つゆ」との相性も抜群です。

まとめ

今年の「てげうめー！」グルメPR事務局は、宮崎の食材や料理を通じて多くの人にその魅力を伝えていきます。夏の味覚を存分に楽しむために、この機会にぜひ宮崎のグルメを味わってみてください。

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