懐かしの味を極めた進化系和スイーツ「やわもちアイス生八ッ橋味」

進化系和スイーツの新星「やわもちアイス生八ッ橋味」

和菓子の魅力をアイスで味わえる新商品が登場します。井村屋株式会社から発売される「やわもちアイス生八ッ橋味」は、2025年2月24日から季節限定で販売される予定です。この商品は、伝統的な和菓子である生八ッ橋の風味を凝縮したアイスで、和スイーツの新たな楽しみ方を提供します。

生八ッ橋風味を楽しむ4つの層

「やわもちアイス」シリーズは、2012年に初めて登場して以来、さまざまな和の素材を用いたアイスとして親しまれています。特に今回の新作は、京あんや桂皮を使用した生八ッ橋風味のもち、まろやかなニッキ風味のアイス、そして甘みを控えた美味しいつぶあんが絶妙に組み合わさっています。これら四つの要素が織りなす和スイーツのハーモニーはまさに絶品です。

商品の特徴と魅力

1. 厳選素材で再現する生八ッ橋の味

今回の「やわもちアイス生八ッ橋味」では、専門店の味わいに着目し、桂皮を配合した生八ッ橋風味のおもちを使用しています。おもちの量を増やし、白玉粉をふんだんに使うことで、冷凍してもモチモチとした食感が楽しめます。

2. 優しい味わいのニッキ風味アイス

アイスは北海道産の生クリームをベースにし、桂皮の風味がプラス。まろやかで優しい味わいが特徴で、甘さ控えめのつぶあんとの相性も抜群です。

3. 見た目にもこだわったトッピング

トッピング部分にはニッキ風味きなこがたっぷりと盛られ、視覚的にも楽しめる美しさを演出しています。アイスの食感とともに、様々な風味をひと口ごとに楽しむことができます。

商品情報

- 商品名: やわもちアイス生八ッ橋味
- 希望小売価格: 170円（税抜）／183円（税込）
- 内容量: 130ml
- 販売場所: 全国の量販店、スーパー、コンビニエンスストア及び井村屋ウェブショップ

開発秘話とこだわり

8年ほど前から商品の企画が行われてきた「やわもちアイス生八ッ橋味」。地域性や味の再現に苦心した結果、ついに商品化へとこぎつけました。開発チームは、八ッ橋の発祥地ともされる場所を訪れ、その生八ッ橋を試食、消費者の嗜好を直接吸収しました。この実績をもとに、より洗練された味わいへと仕上げることができたのです。