アップサイクルで新たな美味しさを発見！パイナップルケーキの魅力とは

アップサイクルで新たな美味しさを発見！

2026年1月17日（土）、株式会社スナックミーが新しいドライパイナップルのおやつ『しっとり仕立てのパイナップルケーキ』を期間限定で発売しました。このパイナップルケーキは、素材を無駄なく活かすというアップサイクルの理念から生まれた、一風変わった焼き菓子です。さて、この美味しさの秘密に迫ってみましょう。

アップサイクルの考え方を形にした一品

スナックミーは、食材の良さを極限まで引き出すことをその開発ポリシーに掲げています。今回のパイナップルケーキでは、形が少し不揃いとされてしまう『プレミアムドライパイン』を主役にしました。アップサイクルとは、不要になったものや価値の低いものを新しい魅力ある商品に生まれ変わらせるプロセスを指しますが、まさにこの商品はそのものです。

美味しさの秘訣

『しっとり仕立てのパイナップルケーキ』の最大の特徴は、ドライパイナップルをきび糖のシロップにじっくり漬け込み、粗く刻んで生地の中に混ぜ込む方法です。この独特な製法により、果実からの水分が生地に浸透し、驚くほどしっとりとした口当たりに仕上がっています。ドライフルーツの凝縮された甘みと生地の一体感を楽しむことができるのです。

開発者の想い

スナックミーの開発者は、「果実をただ入れるだけでなく、生地と一体化させることで食感が生まれることが大切です」と語っています。ドライパイナップルの水分が生地に移る工程を活かし、焼き菓子としての一体感を重視されています。こうして、素材の味わいを生かした美味しいおやつが誕生したのです。

商品情報

このパイナップルケーキは、2026年1月17日から3月1日までの期間限定で販売されます。気になるお値段は2,580円（税込）で、スナックミーの定期便会員になると300円の割引も受けられます。さらに、数量限定のため、早めの購入をお勧めします。販売ページはこちら：スナックミーオンラインストアです。

素材へのこだわり

スナックミーでは、素材本来の良さを引き出すために原材料選びから丁寧に取り組んでいます。使わないものは極力使わず、シンプルで安心して食べられるおやつを作りたいという願いが込められています。具体的には、食品添加物を極力使わず、自然由来のものを厳選して使用。遺伝子組み換え原料も使用しないなど、食の安全にも真剣に向き合っています。