新潟の甘海老しんじょうが4年連続グランプリ受賞！その美味しさの秘密とは？

新潟が誇る美味しさ、甘海老しんじょうが4年連続グランプリ受賞

新潟県新潟市に本社を構える竹徳かまぼこ株式会社が、またしても素晴らしい業績を成し遂げました。なんと、同社の「甘海老しんじょう」が、第93回ジャパン・フード・セレクションの食品・飲料部門において、練り製品業界初となる4年連続でのグランプリを受賞したのです。この快挙により、同商品はさらなる注目を集めています。

甘海老しんじょうの魅力

「甘海老しんじょう」は、まずその味わいが印象的です。新潟県産の南蛮海老を贅沢に使用し、職人による手作りで丁寧に仕上げられています。サクサクとした食感と豊かな風味は、一口食べることで思わず虜になってしまう美味しさです。特筆すべきは、その味わいの変わらなさ。冷めても美味しく楽しめるため、お弁当やおつまみに最適です。

また、ビールや日本酒との相性も抜群で、食事の際には欠かせない一品となることでしょう。

受賞の理由とは？

甘海老しんじょうの魅力は味や食感だけにとどまりません。多くの評価を受けている要因には、食材へのこだわりや安心感があります。まず、使用されている海老は不揃いなものをあえて利用することで、SDGs（持続可能な開発目標）の観点にも基づいています。さらに、余分な添加物が一切含まれていないため、安心して子どもから大人まで楽しむことができます。

注目の審査制度、ジャパン・フード・セレクション

この受賞の背景にあるのが、日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度である「ジャパン・フード・セレクション」です。この制度では、約23,000人のフードアナリストが参加しており、消費者と専門家の視点を融合させた厳しい審査を行っています。書類審査から二次審査、最終審査まで、五つのステージを経て、商品のクオリティを徹底的に評価しているのです。

このような厳しい審査を通過し、グランプリを受賞したことは、甘海老しんじょうがただの美味しい商品であるだけでなく、消費者からも信頼される逸品であることを意味しています。

まとめ

竹徳かまぼこの「甘海老しんじょう」は、四年連続グランプリの受賞という快挙だけでなく、SDGsへの配慮や安心安全な製品づくり、そして職人の丁寧な作業によって生まれる温かみを兼ね備えています。これからも、新潟の誇る美味しさを多くの人々に伝えていくことでしょう。ぜひ一度、甘海老しんじょうを味わってみてはいかがでしょうか。あなたもきっと、その魅力に引き込まれるはずです。