群馬初出店！浅草の極上今川焼きが高崎に登場

浅草の名店が高崎に！今川焼き『月のうさぎ』

群馬県高崎市にあるイオンモール高崎に、老舗の今川焼き専門店『月のうさぎ』が2026年9月4日（金）から期間限定でオープンします。このお店の魅力は、各地で大人気の極上のあんこを使用した今川焼きです。毎日約3,000個を販売し、時には90分待ちになってしまうほどの人気を誇ります。

イオンモール高崎で買える日常のおやつ

イオンモール高崎は、広い世代が訪れる大型商業施設です。ショッピングや食事だけでなく、エンターテインメントも楽しめるこの場所に、『月のうさぎ』は「日常のおやつ」としての今川焼きを提供します。買い物帰りに気軽に購入することができ、家族が集まる食卓を演出することを大切にしています。

「特別な日にだけ食べるお菓子ではなく、日常生活の中で当たり前のように食べられる物でありたい」という思いを共有し、幅広い世代の方々が楽しめる商品作りを目指しています。

老舗のこだわりのあんこ

『月のうさぎ』で使用する粒あんは、昭和25年から続く老舗製餡所によって炊き上げられています。厳選された北海道産小豆を100%使用し、甘さを控えめにして小豆本来の風味を引き立たせています。生地とのバランスを考え、焼き上げた生地とあんこの相性は抜群。ふっくらとした生地の香ばしさと、あんこの風味が絶妙に絡み合う仕上がりです。

日本人に愛されるおやつを目指して

今川焼きは皆に愛されてきた日本のおやつ。子どもからシニア世代まで、皆で楽しむことができるのが魅力です。『月のうさぎ』は、昔ながらの美味しさを大切にしつつも、今のライフスタイルにフィットするようにアレンジしています。手軽に楽しめる一方で、贈り物としても選びたくなる上品さを兼ね備えています。高級すぎず、特別な日だけでなく、毎日の中に取り入れやすいのが『月のうさぎ』の魅力です。

ブランド名の由来とこだわり

『月のうさぎ』という名前は、まあるい今川焼きを月に見立て、跳ねるうさぎには運気上昇の象徴が込められています。また、焼き印にも三日月と跳ねるうさぎのデザインが施されています。ブランドコンセプトは「ひと口で、ほっとする和の甘み」。今川焼きを通じて、買った人だけでなく、その家族や友人にもほっとするひとときを届けることを目指しています。