吉祥寺で楽しむ本場のベルギーフリッツ！カリッとホクホクの新感覚ポテト

吉祥寺で味わう究極のフライドポテト

2026年3月14日、東京・吉祥寺に新しくオープンするフライドポテト専門店『Bell Frites（ベルフリッツ）』が注目を集めています。ここでは本場ベルギーの製法を取り入れた、「カリ・ホク」を楽しめるポテトを提供。特に北海道産の新鮮なじゃがいもを使用することで、気軽に食べられるのに趣のあるフライドポテトを実現しています。

本場のフリッツ文化を吉祥寺に再現

ベルギーでは、フリッツは日常の食査として愛されています。その豊かな文化を日本でも体験したいと考え、厳選された北海道産のじゃがいもと伝統的な二度揚げ製法を融合しました。これにより、外はカリっと中はホクホクの食感が楽しめるポテトが生まれました。もちろん、仕入れるじゃがいもは季節に合わせて最も状態の良いものを選んでいます。

Bell Fritesのこだわり

1. じゃがいもの品質
北海道産のじゃがいもを厳選し、その場でカットして調理することで新鮮さを保っています。冷凍のものではなく、直送されたじゃがいもを使い、ポテトの香りと甘みを引き出します。

2. 二度揚げ製法
本場ベルギーの製法に倣い、温度の異なる油で二度揚げします。厚切りポテトの表面はクリスピーで、中はふわっとホクホク、食感を楽しむことができます。

3. 豊富なディップソース
10種類以上のディップソースを用意し、どれもポテトの味を引き立てます。定番のマヨネーズをはじめ、トリュフマヨや明太マヨなど多彩に揃えています。お好みに合わせて選ぶ楽しさも魅力の一つです。