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浅草で新たな「カリ・ホク」体験を！

2026年2月7日、東京・浅草にオープンするのは、ベルギーフリッツ専門店『Bell Frites（ベルフリッツ）』。この店では、北海道産の厳選じゃがいもを使用し、本場ベルギーの製法を再現したフライドポテトを提供します。こだわりの自家製ディップソースとともに、さまざまな味わいを楽しめる新感覚のワンハンドフードが浅草の食文化に新たな彩りを加えます。

ベルギーのフリッツ文化を浅草から発信

フラフラと観光を楽しむ地元の人々や観光客にとって、便利な食べ歩きフードが揃った浅草に、フリッツの専門店が登場します。フリッツとは、ヨーロッパ、特にベルギーにおいて、主役として親しまれている料理。日常食として、さまざまなスタイルで楽しまれているフリッツを、日本の味覚に合う形で生み出しました。

私たちは、北海道産の新鮮なジャガイモと本場の技術を融合させることで、フリッツの新しい魅力を引き出します。それは、日常的な食卓ではなく、特別な体験を提供することを目指しています。

こだわりの3つのポイント

1. 北海道産じゃがいも100％

フリッツに最適なじゃがいもを厳選するため、日本各地の産地を訪れました。その結果、シーズンに応じた最高の品質のじゃがいもを仕入れ、直送されたものをその場でカットし調理します。これにより、じゃがいもの新鮮な香りと水分を閉じ込めることができ、甘みをそのまま味わうことができます。

2. 外はカリカリ、中はホクホクの二度揚げ

本場ベルギーの技法を活かし、温度の異なる油で二度揚げを行います。この工程があの特有のカリッとした食感と、蒸したてのようなホクホク感を生み出します。注文後に揚げられるため、出来立ての美味しさを楽しめます。

3. 楽しみを広げる10種類以上のディップソース

『Bell Frites』では、フリッツを引き立てるために、10種類以上の自家製ディップソースを用意しています。定番のマヨネーズや贅沢なトリュフマヨなど、さまざまな来店者の好みに応じたソースを選ぶことで、飽きることなく楽しめるのが魅力です。

定番メニューの紹介

• - ベルギーフリッツ (M・L) ¥600 〜

シンプルで本場スタイルのポテト。サイズはMとLからお選びいただけます。

• - 自家製ディップソース 各¥100 〜

10種類以上から選べる自家製のディップ。

店舗情報

• - 店名: Bell Frites（ベルフリッツ）
• - オープン日: 2026年2月7日（土）
• - 住所: 東京都台東区浅草1丁目1−11 澤田ビル【新仲見世通り】
• - アクセス: 浅草駅からすぐ、徒歩1分。
• - 営業時間: 11:00〜20:00 （予定）
• - 定休日: 不定休

浅草を訪れた際には、ぜひこの新しいフリッツ専門店『Bell Frites』で、カリッとホクホクのフライドポテトと多様なディップソースの組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか。日常のスナックから、特別な体験まで、幅広く楽しんでいただけることでしょう。

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