福岡発！ごま香る新感覚ちゃんぽん「濃厚胡麻赤坦々ちゃんぽん」登場

福岡の新名物「濃厚胡麻赤坦々ちゃんぽん」

福岡で評判のちゃんぽん専門店「ちゃんぽん亭コシキ」から、2026年4月15日に新たなメニュー「濃厚胡麻赤坦々ちゃんぽん」が登場しました。この新作は、辛さを控えめにした中辛仕立てで、誰でも楽しめる絶妙なバランスが魅力です。

自家製胡麻ペーストの驚き

このちゃんぽんの特徴は、なんといっても自家製胡麻ペーストにあります。ねりごまやすりごまを独自のレシピで練り込むことで、生まれた深い味わいは他のどの店でも味わえない逸品。改良を重ねた結果、完成したこのペーストは、リッチで香ばしい香りが口の中に広がります。

融合する調和

この自家製胡麻ペーストは、同店の名物「煮込みちゃんぽん」と「オリジナル坦々スープ」の調和によって、新しい食体験を生み出します。スープは鶏と豚のエキスが融合しコクを出しており、従来の担々麺とは異なる魅力を持っています。

こだわりの細麺

通常は細麺や中太ストレート麺が使われる担々麺ですが、ちゃんぽん亭コシキでは、博多の老舗製麺所「諸富食品」の特注ちゃんぽん麺を使用。弾力のあるこの特製麺が、スープとしっかり絡み合い、食感にも深みを与えます。

トッピングで広がる楽しみ

スープの上には、ラードで炒めた肉や野菜、ピリ辛な白髪ネギ、水菜のトッピングが盛り付けられています。特に、たっぷりのラー油が絡んだ白髪ネギは、アクセントとなり、普段とは異なる食感を楽しむことができます。

辛さ調整も自在

「濃厚胡麻赤坦々ちゃんぽん」は、中辛仕立てですが、さらに辛さを求めるお客様には、オプションで甘口の唐辛子パウダーを試していただけます。店内では、削った花椒粉や追加の胡麻も準備されているため、お好みに応じてトッピングを楽しむことができます。

限定メニューを大いに楽しんで

この新メニューは、2026年7月31日までの期間限定で提供されており、価格は1,180円（税込）。訪れる際には、ぜひお好みのトッピングを選んで、あなた自身のスタイルで楽しんでみてください。

福岡市中央区にある「ちゃんぽん亭コシキ今泉本店」と南区の「大橋店」で味わえますので、さまざまなシーンでお店を訪れてみてはいかがでしょうか。

店舗詳細

- 今泉本店

住所：〒810-0012 福岡県福岡市中央区今泉２丁目4−4 ヴィラージュ天神103
営業時間：11:30～21:00（不定休）
電話：092-762-6635

- 大橋店

住所：〒815-0033 福岡県福岡市南区大橋２丁目13−9 OIビル鬼倉102
営業時間：11:30 ～ 15:00 / 18:00 ～ 22:00（金土日祝）
電話：092-511-5111

詳細な情報については公式ウェブサイトやInstagramもチェックしてみてください。福岡で新感覚のちゃんぽん、ぜひ味わってみてください。