WAKAZEとLINNÉが共同開発した周年記念酒が登場！華やかなクラフトサケを味わおう
限定醸造酒《WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒》のご紹介
2026年4月16日、WAKAZEとLINNÉの記念すべき周年を祝う特別な醸造酒《WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒》がついに一般販売を開始しました。この新しいクラフトサケは、WAKAZEの創業10周年とLINNÉの創業2周年を記念して、両社のコラボレーションのもとに誕生しました。
クラフトサケの起源を辿る
この特別な記念酒は、WAKAZEが2017年に開発した日本初のクラフトサケ「FONIA」シリーズのレシピを復刻したものです。WAKAZEの共同創業者であり、製造責任者の今井翔也氏が、このレシピの重要性を受け継ぎ、再び新たな形で提供しています。これにより、クラフトサケというカテゴリの原点とも言える作品が、WAKAZEの挑戦とLINNÉの現在を一本に凝縮しました。
本製品は、特徴的なフローラル香と複雑な味わいを持っており、一口飲むたびに自然の恵みのような深い味わいが楽しめます。そのため、どんな料理とも相性が良く、特に生ハムやブルーチーズといったペアリングが推奨されています。
限定販売について
《WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒》は、2026年4月16日から、公式オンラインショップや酒販店、飲食店で購入できます。生酒も限定で販売される予定ですので、ぜひチェックしてみてください。
公式オンラインショップでは、この特別な記念酒を簡単に手に入れることができるので、見逃さないようにしましょう！
商品仕様
- - 製品名: WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒
- - 品目: 雑酒
- - 原材料: 兵庫県産米、ジャスミン茶、レッドローズ、オレンジピール、ハイビスカス、コリアンダーシードなど
- - 内容量: 500ml
- - アルコール度数: 13%
- - 希望小売価格: 5,500円税込
- - 製造場所: 長龍酒造株式会社 八尾蔵
クラフトサケの楽しみ方
出会う人や食材によって味わいが変わるクラフトサケ、特にこの《WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒》はそれを体現しています。華やかなフローラル香が香る一杯は、喉を潤し次第に甘み、酸味、ハーブ、スパイスの複雑さが重なり合い、すっきりとした余韻が楽しめます。クリエイティブな味わいを堪能しながら、WAKAZEとLINNÉの歴史に想いを馳せることができる一杯です。
これからの展望
WAKAZEとLINNÉは現在も進化を続け、今後のSAKE文化の発展に寄与することを目指しています。Z世代やインバウンド層にも支持される新しい飲酒体験を提供し、界隈の活性化に向けて日々挑戦しています。WAKAZEの直営店舗では、新しい試みとしてタップカクテルバーもオープンし、和の素材を活かしたジャパニーズカクテルを提供する予定です。
この特別なタイミングにぜひ一度、《WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒》を楽しんで、共に新しいクラフトサケの歴史を作っていきましょう！
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