Lumiereのひきわり納豆が全国納豆鑑評会で会長賞を受賞！

Lumiereのひきわり納豆が全国納豆鑑評会で栄誉を獲得！

株式会社Lumiereが生産する「ひきわり納豆」が、2025年11月21日に福島県郡山市で開催された第29回全国納豆鑑評会で、全国納豆協同組合連合会会長賞を受賞しました。この受賞は、全国から176点が出品され競われた中での結果であり、納豆愛好家や健康志向の方々からも大きな注目を集めています。

全国納豆鑑評会とは？

全国納豆鑑評会は、納豆の品質向上と製造技術サイトの改善を目指すための審査会です。この大会は毎年行われており、日本の納豆の質を競う重要なイベントです。今年で29回目を迎えたこの大会では、色々な納豆がその外観、香り、味、それに食感の全てにおいて厳格な基準に基づいて審査が行われました。総合的な評価は5点満点の整数で審査され、選ばれた製品のみが表彰されます。

Lumiereのひきわり納豆について

Lumiereの「ひきわり納豆」は、厳選された国産大豆を使用し、細かく割られて発酵を促進させることで、まろやかで深い味わいを持つのが特徴です。ひきわり納豆特有の滑らかな食感と、豊かな香りを楽しむことができる製品です。さらに、伝統的な製法を守りつつも最新の温度管理システムを取り入れ、高品位な納豆を安定して製造している点が CEOである資逸康裕氏の信念を表しています。

Lumiereが目指す納豆づくり

Lumiereは「毎日食べたくなる、心と体に優しい納豆」を創造するという理念を持っています。原料の選定から製造過程まで細心の注意を払っており、国産大豆の産地との密接な関係を築いています。顔の見える原料調達を重視し、安心・安全な食材を提供することを大切にしています。発酵の過程では、職人の技と最新技術を融合させることで、日々品質向上に努めています。

近年、納豆は健康志向の高まりと共にその重要性が再認識されています。納豆には腸内環境を整える効果や、ビタミンB群、タンパク質が豊富に含まれており、日常の食生活に欠かせない食材と言えるでしょう。

今回の受賞は、Lumiereがこれからも「安心・安全・美味しい」納豆を皆様の食卓にお届けできる励みとなります。この素晴らしい納豆をぜひご家庭でもお楽しみください。