伊勢丹新宿店で初夏の新作！とろけるチーズケーキを先行販売

初夏の味覚！『オレンジスフレチーズケーキ』の魅力

初夏の訪れと共に、伊勢丹新宿店で限定販売される『オレンジスフレチーズケーキ』が登場します。2026年5月20日から26日までの期間、東京の名ホテル、ニューオータニのパティスリーSATSUKIが手掛けたこのスイーツは、絶妙な素材の組み合わせで、まさに初夏にぴったりな一品。

スイーツの詳細

『オレンジスフレチーズケーキ』の魅力はその軽やかな食感と爽やかな味わい。自家製のオレンジジャムには、バニラの香りが効いており、長崎産の「太陽卵」を使ったスフレ生地は、ふんわりとした口当たりを実現しています。さらに、濃厚な岩手県の「岩泉ヨーグルト」と九州大牟田のクリームチーズの組み合わせが、まろやかなコクを添えています。

単品価格は692円。爽やかな柑橘系の風味とクリーミーな味わいが相まって、みずみずしい初夏の気分を満喫できる逸品に仕上がっています。

自家製ジャムのこだわり

特に注目したいのが、オレンジスフレチーズケーキに添えられている自家製マーマレードジャムです。このジャムは、フレッシュな果汁と香り高い果皮を活かした一品。果皮は、香りと旨みの宝庫であり、パティシエが丁寧に下処理した後、上品な味付けが施されています。まるで自然そのものを味わうかのような、バニラの風味を感じる優しい甘さが特徴です。