生きくらげフェアが東京で開催！新鮮な味覚を楽しむチャンス

「生きくらげフェア」開催のご案内

東京都江東区越中島にある東日印刷株式会社の社員食堂「スカイビューレストラン・トーニチ」で、4月8日から24日の期間中、毎週火曜と木曜に特別イベント「生きくらげフェア」が開催されます。このフェアでは、同社グループ川口工場で初収穫された国内産の生きくらげを使った魅力あふれるメニューが用意されています。

生きくらげについて

生きくらげは、食感が良く、栄養価も高いことで知られています。今回は、無農薬で栽培された希少な生きくらげを使用し、地元の方々にその美味しさを楽しんでもらうことを目的としています。特に、今回のフェアでは、初めての収穫を祝い、食堂限定のメニューが提供されます。

提供メニューの詳細

1. 天ぷらの盛り合わせ
- 提供日: 4月8日（火）、4月17日（木）
生きくらげをそのまま丸ごと天ぷらにした一品。他にも、海老やかぼちゃ、さつまいもなど多彩な具材が盛り合わせられます。味わい深いからし酢味噌で和えたぬたも付いています。

2. ペペロンチーノ
- 提供日: 4月10日（木）、4月22日（火）
シンプルなオイルベースのパスタで、生きくらげの旨味を引き立てるために、にんにくと赤唐辛子を使った味付けをされています。バゲットとスープも一緒に楽しめます。

3. 野菜たっぷりのタンメン
- 提供日: 4月15日（火）、4月24日（木）
人気のタンメンは、生きくらげがたっぷり入ったボリューム満点の一皿。シャキシャキの野菜とぷりぷりの生きくらげの相性が抜群です。さらに、焼き餃子と炒飯がセットになって、満足感も満載です。