物価高でも進化する冷凍食品とお酒のお供、専門ゾーン新設

物価高でも進化する冷凍食品とお酒のお供

近年の物価高にもかかわらず、冷凍食品市場は安定した成長を見せており、2025年には市場規模が1兆3,617億円に達すると予想されています。これは家庭用および業務用の両面での需要増が要因です。

コスパとタイパを意識した冷凍食品

単身世帯や共働き世帯の増加により、調理の時短やコストパフォーマンスを重視する声が高まっています。最近では、主食とおかずがワンプレートにまとめられた商品や、地域ごとのグルメとして人気の冷凍食品が増えてきています。さらに、物価の上昇に伴い、冷凍野菜や下ごしらえ不要のカット野菜など、調理が簡単な商品が一層注目されています。

バラエティ豊富な冷凍食品の需要は、COVID-19の影響でコンビニやスーパーでも取り扱いが増加したことも一因です。今後も、多様性に富んだ冷凍食品が期待される中、RX Japan株式会社が主催する「JFEX（ジェイフェックス）」では、最新の冷凍食品が一堂に会します。この展示会では、食品メーカーとバイヤーがマッチングできる機会も提供され、新たなビジネスチャンスが広がります。

お酒を楽しむためのおつまみゾーン

お酒を楽しむ際、皆さんが欠かせないお供ともいえるおつまみ。最近のアルコール市場は、健康志向や味の多様化が進み、ノンアルコール飲料や発泡酒など、非常に多様な商品が増えています。こうした飲み物に合わせたおつまみも求められるようになっており、今後ますますその品揃えが充実していくことが考えられます。

特に注目すべきは、飲み物の糖質によって選ばれるおつまみの傾向です。糖質を含む飲料には肉類や塩味のスナックが好まれ、一方、無糖飲料に合わせるおつまみとしては、低脂質の魚や高たんぱくの食品が選ばれることが多くなっています。このようなトレンドも踏まえ、新たに設けられるおつまみゾーンでは、世界中から集められた多様なおつまみが提案される予定です。

展示会の詳細

この展覧会は、夏季と冬季の年2回、東京ビッグサイトと幕張メッセで開催されます。各展示会の詳しいスケジュールは以下のとおりです。

- SUMMER：2025年7月9日（水）～11日（金）・東京ビッグサイト
- WINTER：2025年12月3日（水）～5日（金）・幕張メッセ

また、出展企業も募集中ですので、興味のある方はぜひ参加して新しい商品をPRするチャンスをつかんでみてはいかがでしょうか。

# お問い合わせ先

主催者：RX Japan株式会社 JFEX 事務局
TEL：03-6739-4133 ／ E-mail：jfex.jp@rxglobal.com

この展示会を通じて、冷凍食品やおつまみの進化を一緒に見守り、利用者としても楽しんでみることができる絶好の機会です！あなたの食卓も、これらの進化した食品で豊かに彩られることでしょう。