珍味！発酵タンパク質使用の新商品『サブレ・F・サレ』が登場

発酵タンパク質の新しい美味しさ、サブレ・F・サレ

鶴岡の美味しいものを気軽に楽しめる新しい商品が登場です。2026年7月1日から9月30日まで、JR鶴岡駅内の「NewDaysミニ鶴岡店」にて限定販売されるのは、発酵性タンパク質食品「kin-pun」を使用した焼き菓子『サブレ・F・サレ』です。この商品は、地元の特色を活かした素晴らしいお土産となることでしょう。

発酵性タンパク質食品「kin-pun」とは

「kin-pun（きんぷん）」は、納豆菌を活用した粉末状の発酵性タンパク質食品です。その特徴は、グルテンフリーで高タンパク質というところだけではありません。独特の発酵の香りと旨味も楽しめ、パンや麺、菓子など、さまざまな料理に応用可能です。特に、最近では健康志向の人々に人気が高まっています。

地域の素材をふんだんに使用

『サブレ・F・サレ』は、庄内の食文化と発酵技術が見事に融合した一品です。生地には、kin-punを配合し、庄内産の全粒粉「月山小麦」や、日本海の塩「はなさきの塩」を使用しており、地域の味を存分に引き出しています。食材選びからパッケージデザインに至るまで、地元の魅力が詰まった商品です。

サブレ・F・サレのイメージ

洗練されたパッケージデザイン

商品パッケージには、羽黒山五重塔や月山のイラストが施されており、庄内の自然や文化を感じさせてくれます。さらに、デザインには「海里」ロゴがあしらわれており、見た目にも楽しい商品に仕上がっています。手土産としても、自分用にもぴったりでしょう。

旅行のお供に最適な『サブレ・F・サレ』

鶴岡駅は観光や帰省、ビジネスの玄関口として多くの人々が訪れます。そんな駅で手軽に購入できる新しいお土産、『サブレ・F・サレ』は、ほんのりとした甘さと、発酵食品ならではの深い味わいが楽しめ、皆さんの旅の思い出の一部となってくれることでしょう。

さあ、サブレを手に取ろう！

『サブレ・F・サレ』の販売は、プレーンとショコラの2種類があり、それぞれ2枚入りで税込300円。季節限定のこのお菓子を、ぜひ味わってみてください。地元食材の魅力を再発見し、庄内の文化を感じながら、美味しさを楽しむことができます。

この機会を逃さず、JR鶴岡駅を訪れた際には、「NewDaysミニ鶴岡店」に立ち寄り、発酵タンパク質食品「kin-pun」を使用した『サブレ・F・サレ』をお楽しみください。心温まるお土産として、新しい味をきっとあなたに届けてくれるでしょう。