青森の焼きたてアップルパイが大阪にやってくる！特別な試みを体験しよう

青森の味が大阪に！

5月1日、大阪の大丸梅田店で特別イベント「ふわっ！ザクッ！アップルパイ」が開催されます。青森県から届くこの焼きたてのアップルパイは、今回のプロジェクト「A！Premium」によって実現しました。この試みは、青森県とヤマト運輸の連携の下、短時間で鮮度を保ったまま、青森の名物スイーツを大阪まで届けるものです。これまでなかなか実現できなかったこのスムーズな流通を利用して、皆さんに青森の特産品をその日のうちに楽しんでもらおうという試みです。

「A！Premium」とは？

「A！Premium」とは、青森県とヤマト運輸が結んだ提携のもと、農林水産品の新しい流通モデルを構築する取り組みです。このシステムは、輸送時間の短縮だけではなく、鮮度や品質を保持しつつ、青森の特産物を国内外に広めることを目指しています。最大の特徴は、スピード輸送に特化し、保冷での一貫輸送を実現している点です。つまり、青森の美味しい産品が、最短で大阪の皆様の元に届くのです！

アップルパイの魅力

このイベントで提供されるアップルパイは、青森県の「アンジェリック青森」からのものです。オーナー兼シェフである一戸康彦氏が、青森の農家から直接仕入れた新鮮なリンゴを使用しています。使用するリンゴは、青森を代表する「ふじ」や「紅玉」で、季節ごとに甘味や酸味が異なるものを厳選しています。

シェフは、リンゴ本来の美味しさを引き出すため、甘く煮ることなく、スライスしてそのままパイに載せて焼き上げます。これにより、リンゴの食感や甘さ、そして酸味をしっかりと味わうことができるのです。

また、アップルパイは「ふわっ」とした生リンゴと「ザクッ」とした焼き立てパイの食感が楽しめます。バターを使った折込パイ生地をコンベクションオーブンで焼き上げ、香ばしい風味と優しいリンゴの食感が口の中で広がります。

タイムスケジュール

当日は午後2時から数量限定で販売されますので、無くなり次第終了になります。そのため、早めに足を運ぶことをおすすめします。

- 販売日時：5月1日（木）午後2時～
- 価格：税込770円
- 限定数：80個

この取り組みの背景

大丸梅田店の担当者、マネジャーの海野氏によれば、このイベントは青森県と大丸のコラボ企画を生かして実現したもので、昨年からの取り組みを基に、旬の青森産品の美味しさを多くの方に届けたいという気持ちから始まりました。

商品が到着した際には、その鮮度や品質に驚き、お客様にぜひ味わってもらいたいという思いが強く、特にゴールデンウィークのこのタイミングを選ぶことで、多くの方に来店してもらえることを期待しています。