東京・福岡で楽しむ贅沢な九州素材の会席プランが登場

福岡・天神で楽しむ贅沢な会席プラン

福岡の中心地天神に、話題の新プラン『Chef's 会席プラン』が誕生しました。このプランでは、月ごとに変わる季節の九州素材を活かした魅力的な料理が提供されます。予約受付は2026年1月5日からスタート。特に冬季限定の「博多和牛すき焼き会席」は、多くの食通を唸らせる内容です。

プライベートな空間『Chef's Kitchen』

『THE KEGO CLUB by HAPPO-EN』内に位置する『Chef's Kitchen』は、最大8名が利用可能なゆったりとした贅沢なプライベート空間です。福岡県大川市の伝統木工技術、組子細工が施され、料理を目の前でシェフが作り上げる様子を楽しめるのは、訪れる人にとって特別な体験です。このようなセッティングは、接待や顔合わせ、またお祝い事にもぴったりです。

四季折々の味を楽しむ

『Chef's 会席プラン』は、春夏秋冬の季節に合わせたメニューが展開されます。春は「天麩羅と烏賊春の味覚御前」、夏は「うなぎ会席」、秋は「松茸鱧秋の五穀豊穣会席」。そして、2026年の冬には「博多和牛のすき焼き会席」が楽しめます。旬の素材をふんだんに使用し、目にも美しい盛り付けで提供されます。

特別な冬季限定メニュー

冬季限定の「博多和牛のすき焼き会席」は、その名の通り、福岡の名産品である博多和牛がメインです。脂の甘みが特徴のこの和牛は、食べると口の中でとろけるような食感が楽しめます。さらに、重箱には厳選された九州産の食材が集められ、視覚的にも美しい一品になります。

主なメニューには、冷製ローストビーフ、河豚の唐揚げ、長崎産のいとより鯛などが揃い、それぞれの素材はシェフによるライブキッチンで調理されますので、料理の香りや音が更に食欲をそそります。

甘味には、福岡県産のあまおういちごと、熊本県産のジャージーミルクを使った贅沢なデザートが用意されており、季節感を楽しむには最高の一品です。