岐阜県美濃市のブランド米を使ったNINJA SPEEDの期間限定メニューが登場

満を持して登場！NINJA SPEEDが岐阜県美濃市と連携

ファストフード型の巻き寿司を提供する「NINJA SPEED™」が、地域の特産品を用いた新しい試みを開始します！2026年3月2日から3月31日の期間、岐阜県美濃市のブランド米「ハツシモ」を取り入れたメニューを数量限定で展開。この企画は、自治体との産業支援プロジェクト「CoCo JAPAN」の一環として実現しました。東京で手軽に美濃市の味を楽しめる貴重な機会です。

美濃市の魅力とハツシモ

美濃市は、世界農業遺産やユネスコの無形文化遺産が数多く存在する地域で、特に「ハツシモ」というブランド米が有名です。粒立ちが良く、しっかりとした食感が特徴で、巻き寿司との組み合わせが絶妙。さらに、このコラボレーションでは飛騨牛を甘辛く煮付けた「飛騨牛しぐれ煮」を使用した巻き寿司も登場します。

コラボメニュー内容

具体的なメニューには、以下の4種類がラインアップされています：

- 甘辛仕立ての飛騨牛しぐれ煮巻き
- わさび香るサーモンアボカド巻き
- わさび香るマグロアボカド巻き
- サクサク食感のとり天巻き

これら全ての品には、岐阜県のブランド米「ハツシモ」が贅沢に使用されています。また、みそ汁とのセット商品も販売予定です。

新たなファストフード体験

NINJA SPEEDは、特に「できたての巻き寿司」を提供することにこだわっています。今回のコラボ企画では、より多くの来街者やオフィスワーカーに新しい都市型ファストフードの体験を提供するため、販売場所を東京ワールドゲート神谷町トラストタワーの屋外広場「TWGスクエア」に移転します。これにより、広々としたオープンスペースで手軽に美味しい巻き寿司を楽しむことができます。

未来へ向けた取り組み

このプロジェクトは、従来の寿司の枠を超えた新たな試みであり、岐阜県美濃市の農産物の価値を都心から全国へ発信する一歩となります。地元の食材を使ったファストフードの可能性を広げることにより、地域連携の新たなモデルケースとしての地位を確立していく計画です。

アクセス方法

「NINJA SPEED」のメニューは、平日の午前11時30分から午後2時までの間に販売されます。場所は東京メトロ日比谷線神谷町駅直結の神谷町トラストタワー1階の屋外広場です。訪れた際には、ぜひこの期間限定のボリュームたっぷりな寿司メニューを楽しんでみてください。

このコラボレーションを通じて、美濃市の魅力とともに、NINJA SPEEDの新たな食文化が形成されていく姿を想像するだけで、心が躍ります。美味しいものが大好きな皆さん、是非この新しい食体験をお見逃しなく！