カノーブルの新作バターサンド「風と光」を体験せよ！極上の透明感

カノーブルが贈る透明感溢れるバターサンド「風と光」

食のコスメスイーツブランド「CANOBLE」（カノーブル）が、新シリーズ《GLASS》（グラス）の一環として、まるで見えないバターサンド「風と光」を2025年8月9日に東京工場で発売します。このユニークな商品は、バターの本質を浮き彫りにするために、バター以外の要素を可能な限り消し去り、完全に透明感を追求したものです。ECサイトでは、予約がすでに開始されていますので、是非チェックしてみてください。

ヴィジョンと精神性の表現

カノーブルが目指すのは、ただのスイーツではありません。バターの素晴らしさを感じてもらうために、どのように表現するかを考え続け、その結果生まれたのがこの「風と光」です。もちろん、濃厚さや甘さを追求するだけでは解決しません。GLASSシリーズが掲げる“透明で壊れやすい”美意識は、一種のアートともいえます。バターのみを際立たせ、他の存在を消すことで、“バターだけが在る”という新たな体験へと誘うのです。

商品の特徴

今回のバターサンドは、琥珀のような美しい透明感を持ち、バターの練りものをやさしく包んでいます。上層には風紋を思わせる繊細なラインが刻まれ、これが光を屈折させる効果を持っています。まさに、視覚的にも楽しめるお菓子でありつつ、味わいは生き生きとした瀬戸田レモンの酸味と、フレッシュバターのクリーミーさが絶妙に組み合わさった一品です。この美しさと味の両方により、単なるスイーツを超えた新しい感覚が体験できます。

透明な美と構造の芸術

「風と光」は見えない構造を持つお菓子です。バター以外の要素を徹底的に削ぎ落とし、いつもとは違う体験をもたらします。このバターサンドは、光のプリズムのように見る角度によって異なる表情を見せ、「味覚」だけでなく「構造」と「精神」によってバターの魅力を引き立てるコンセプトが込められています。

商品情報

- ブランド名: CANOBLE（カノーブル）
- シリーズ名: GLASS（グラス）
- 商品名: 風と光
- 発売日: 2025年8月9日
- 販売場所: 東京工場（東京都目黒区八雲2-6-11）
- 販売価格: 各 278円（税込）
- 保存方法: 要冷蔵（10℃以下）
- 内容量: 1個入（個別包装）
- 賞味期限: 5日間
- ECの発送方法: 冷蔵便（冷凍可）
- 販売サイト: CANOBLE ECサイト

ブランドの背景

2011年に発想された「食のコスメティック」としてのカノーブルは、2018年から「食べるバター」をテーマに再スタートしました。素材の味わいだけでなく、温度や質感、香りなど五感に訴える設計で唯一無二の体験を追求しています。今回の《GLASS》シリーズも、バターを見せるために隠すという逆説から生まれた独自の作品です。

色鮮やかさとともに、しっかりとした味わいを持つこの「風と光」。ぜひ、食の新たな楽しみを見つけてみてください。