贅沢な海の幸とワインを楽しむ新体験、リビエラでの特別コラボ

リビエラシーボニアマリーナの魅力満載！

神奈川県三浦市に位置するリビエラシーボニアマリーナが魅惑的な新しい体験を提供しています。地元漁業者が育てた養殖の牡蠣と、小網代湾の海底で熟成された特別なワインを組み合わせた「究極のペアリング」。これぞ、食を通じて地域の魅力を発信するサステナブルなプロジェクトです。

魅惑のペアリングメニュー

リビエラシーボニアマリーナ内の「シーボニアクラブハウスレストラン」では、限定メニューが体験できます。まずは、3,300円で楽しめる「小網代牡蠣のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノレモン風味」。この料理には、小網代湾で育った新鮮な牡蠣がふんだんに使用され、香ばしいガーリックオイルが絶妙に絡みます。エリンギやアスパラの食感も楽しめ、レモンの香りが全体を引き立てる逸品です。バランスの良い白ワインとの相性も抜群です。

次にご紹介するのは、17,600円で提供される「海底熟成ワイン飲み比べ2本セット」。こちらでは、海底で熟成されたワインと通常熟成のワインを比較しながら楽しむことができます。肯定的な環境で熟成された海底ワインは、角の取れたまろやかな味わいが格別です。

地元特産物の新たな発見

小網代湾は、関東唯一の「小網代の森」からの豊富な栄養に恵まれ、特に世代を超えて受け継がれてきた海の恵みで新たに育まれる牡蠣は、実際に2025年以降から「小網代の牡蠣」として初出荷が決まっています。これまでの養殖にはなかった新たな試みであり、地域振興にも寄与できる内容となっています。リビエラは、牡蠣養殖に加え、さらに地域の特産物創出に貢献することを目指しています。

海底熟成ワインについて

小網代湾が「天然のワインセラー」と呼ばれる理由は、その波や水温の安定性にあります。海底での熟成が進むことで、アルコールの角が取れ、味わいや香りに深みが増します。特に、地域の障がい者就労支援センターの方々が蜜ろうでコーティングしたワインは、非常に貴重でアーティスティックな存在とも言えるでしょう。このプロセスを経て生まれた海底熟成ワインは、一般的なワインでは体験できない独自の風味を持ち、ワイン愛好者を魅了しています。

リビエラシーボニアマリーナの魅力

シーボニアマリーナは、周囲の自然と調和した素晴らしい環境が魅力です。富士山を眺めながらのひと時は、訪れる人々に特別な体験を提供します。美しい景色の中で、贅沢な料理とワインを楽しむことができるのは、他にはない体験です。周辺には小網代の森の散策やクルーズなど、多様なアクティビティも揃っており、特別な日のお祝いにもぴったりです。

集まる人々がリフレッシュし、心の栄養を補充できる大人のレストラン。リビエラシーボニアマリーナの壮麗な環境で、特別なひとときを過ごしてみませんか？

予約と利用について

気になる方は、事前予約が必要ですので、公式ウェブサイトから予約をお忘れなく！休日や特別な記念日、お友達や大切な人とのひと時にぜひご利用ください。お食事はもちろん、四季折々の地元の食材を使ったフレキシブルなメニューもご用意しています。

シーボニアクラブハウスレストラン
住所：神奈川県三浦市三崎町小網代1286
定休日：火曜・水曜
予約はこちらから: リビエラシーボニアマリーナ予約ページ
電話 : 046-882-1216
公式HP: リビエラシーボニアマリーナ公式サイト

海と大空が織り成す美しい場所で、心に残るひとときをお過ごしください。