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地産小麦の旨味が光る新ブランド「信州安曇野ひととせ」

安曇野市のパン・菓子工房、trattoria forza（トラットリアフォルツァ）から新たなブランドが立ち上がりました。その名も「信州安曇野ひととせ」。このブランドは、安曇野産の小麦にこだわった焼き菓子を販売することで、厳選された地元の素材の魅力を全国に伝えようとしています。

ブランドの背景と目指すもの

「安曇野の自然の恵みを首都圏の皆様にも届けたい」という思いを胸に、9月10日と11日、新宿駅で開催される「安曇野市あずさマルシェ in LUMINE AGRI MARCHE」に初出店します。このイベントでは、安曇野の豊かな自然を感じることができる焼き菓子たちが並ぶ予定です。

「ひととせ」の願い

ブランド名の《ひととせ》は、春夏秋冬の四季が織りなす「一年」の意味を持っています。信州安曇野の澄んだ空気や風の匂い、そしてこの地が育んだ恵みを、焼き菓子を通じて一つひとつに込めてお伝えします。

主役であるのは、安曇野の豊かな土壌で育てられた地粉です。スコーン、クッキー、ビスコッティ、ショートブレッドなど、全てのお菓子にはこの地粉が使われており、小麦本来の甘みや香ばしさを感じられるように丁寧に作られています。一口食べると、その豊かな味わいに引き込まれます。

毎日の特別な一時を演出

「特に特別な日を飾るためのお菓子ではなく、日常に寄り添うような味わいを目指しています」と語るのは、同社の常務取締役である鈴木勝基さん。仕事の合間や大切な人とのティータイム、日常のひと時に、心が和む温もりを提供することを大切にしています。

商品ラインナップ

• - クッキー（全3種）：やさしい甘みと香ばしさが特徴。
• - ビスコッティ：ざくっとした食感が楽しい。
• - ショートブレッド：バターの豊かな風味が広がります。
• - スコーン（全5種）：食事にもおやつにもぴったり。

また、信州名物の牛乳パンも取り揃えていますので、ぜひお試しください。

マルシェイベント詳細

毎年開催される「安曇野市あずさマルシェ in LUMINE AGRI MARCHE」では、地元の新鮮な農産物が数多く出店します。出店場所はJR新宿駅ミライナタワー改札外イベントスペースです。お出かけついでやお仕事帰りに、ちょっと立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

• - 開催日：2026年9月10日、11日
• - 時間：13:00～20:00

お問い合わせ

「安曇野ひととせ」に関する詳細やご購入については、公式のInstagramアカウントをご覧ください。地元の自然の恵みを感じられる焼き菓子を、ぜひ一度体感してみてください。

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