老舗お肉専門店スギモトが万博で愛知の味を体験提供！

老舗お肉の専門店スギモトが万博に出店！

今年で創業125年を迎えた「お肉の専門店スギモト」が、8月11日から24日までの14日間、万博ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」に出店します。スギモトは、愛知県の御名古屋に根付くお肉の老舗として、地域特産の「あいちみかわ牛」を引っ提げての登場です。歴史と伝統の詰まった味を、ぜひお楽しみください。

出店の背景

創業明治三十三年のスギモトは、生産から加工、卸、小売、飲食までを一貫して行う企業です。『安心できる食肉をご提供し、豊かな食文化に貢献する』ことを使命とし、地域社会への貢献を大切にしています。スギモトは、特に愛知の和牛「みかわ牛」の美味しさを国内外の方々に伝えるべく、この万博に出店する運びとなりました。

スギモトの特製メニュー

スギモトグループは、万博限定のテイクアウトメニューを展開し、毎日あいちみかわ牛の無料試食イベントも行っています。出店期間中、会場で本格的な味を手軽に楽しめるスタイルで提供されます。具体的には、以下のメニューが用意されています。

1. ### スギモト特製あいちみかわ牛すき焼き弁当（1580円）
豪華なみかわ牛ロースを使用したすき焼き弁当は、スギモトオリジナルの割り下で仕上げられており、具材のバランスが絶妙です。テイクアウトでも本格的な味わいを引き立てる工夫がなされています。

2. ### 愛知みかわ牛メンチカツ（380円）
万博専用に開発されたこのメンチカツは、みかわ牛の美味しさが感じられるように、肉質や味付けにこだわり抜きました。ソース不要で、そのままでも美味しく仕上げられています。

3. ### 愛知みかわ牛コロッケ（260円）
ホクホクのじゃがいもとみかわ牛の旨味が絶妙なコロッケです。こちらも、ソースなしで楽しめる味に仕上げてあります。

4. ### ドリンク
- サントリー生ビール缶（450円）
- 角ハイボール缶（450円）

あいちみかわ牛とは？

あいちみかわ牛は愛知県三河地方で生産される黒毛和種のブランド牛です。豊かな自然環境のもと、飼育され、脂の甘みと旨みが際立つ特徴があります。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、様々な料理に適しており、その肉質は料理人からも高く評価されています。あいちみかわ牛は、地域の誇りとして、多くの人々に愛されています。

スギモトの未来

スギモトは、SDGsへの取り組みや地域貢献活動にも注力し、地域社会とのつながりを大切にしている企業です。今後も「お肉で幸せと感動を届ける」を理念に、国内外で事業を展開し、食文化の発展に寄与していくことを目指しています。ますます進化を続けるスギモトの味を、ぜひお楽しみに！

公式サイト：スギモトグループ