グルテンフリー革命！スタイルブレッドの新しいパン登場

グルテンフリー革命が始まる！

スタイルブレッドは、外食業界向けに画期的な"グルテンフリーパン"を全面刷新し、新たに"グルテンフリー食パン"を加えると発表しました。2026年6月1日から全国のホテルやレストランで配布されるこの新商品は、日々進化する食のニーズに応えるものです。

背景とニーズの高まり

近年、食の多様性が求められる中、アレルギーや特定食材に対応したメニューが急務とされています。特に、小麦アレルギーを持つ方々にとって、選択肢は限られており、外食を楽しむことが難しい場面もあります。スタイルブレッドは、そうした現場の負担を軽減し、提供する側も安心できる食卓を目指しているのです。

新商品の特徴

新しい「グルテンフリーパン」は、国産米粉を100%使用し、専門店のレシピを基に焼き上げました。その結果、ふんわりとした食感としっとり感が実現し、アレルギーのある方だけでなく、全ての人々に楽しんでいただける品質に仕上がっています。そして、てんさい糖やこめ油などの体に優しい素材を用いており、乳や卵、小麦を含むアレルギー特定原材料等29品目を一切排除しています。

新商品は、完全個包装で届けられますので、現場での衛生面にも配慮されています。そのまま自然解凍することで、簡単に提供できる点も魅力です。これにより、厨房の作業負担が大幅に軽減され、効率的なオペレーションが可能となります。

バリエーションの拡大

定番の「グルテンフリーパン（丸パン）」に加え、今回は新たに「グルテンフリー食パン（スライス）」も登場します。この薄さでありながら、パサつきが感じられないしっとり感を実現しており、朝食やサンドイッチなど、多彩なメニューに対応できます。トーストとして楽しんだり、アレルギーを考慮した具材を挟むことで、より豊かな朝食の選択肢が広がります。

会社の歴史と理念

スタイルブレッドはそもそも、群馬県桐生市にあるベーカリーに始まり、2006年から冷凍パンの製造・販売に取り組んでいます。代表の田中知は、アメリカでの経験から"おいしいパンを冷凍する"という理念を持ち帰り、作り続けた結果、全国のホテルやレストランに選ばれる品質となりました。2018年からは家庭向けブランド「Pan&」もスタートし、2024年5月には「STYLE BREAD」として定期購入サービスも展開予定です。