2026年新年を祝う回転寿司みさきの特別な本まぐろフェア

新年の味覚を楽しむ！回転寿司みさきの特別フェア

2026年の新たな幕開けを迎え、回転寿司みさきが自慢のまぐろでお祝いの盛大なフェアを実施します。1月13日からスタートする『絶品本まぐろ尽くし』では、まぐろの王様とも称される“本まぐろ”を思う存分楽しめるラインアップが期待されています。特に希少部位である「カマとろ」も登場し、まぐろの多様な魅力を堪能できる嬉しい機会です。

豪華ラインアップ

このフェアでは、いくつかの魅惑的な商品が販売されます。大とろ・中とろ・赤身はもちろんのこと、今回の目玉は、なんといっても本まぐろの希少部位「カマとろ」。この部位は、大とろよりも脂がのっていて、豊かな甘さが感じられる特別な一品です。価格は400円（税込）からとお手頃で、期間は1月13日から31日までの間、販売される予定です。

また、1月限定の「絶品！本まぐろ大とろたたき」も見逃せません。強火でサッと炙った大とろは、その香ばしい風味とともに、新鮮な大根おろしと一緒に楽しむことができる絶品です。こちらは430円（税込）からご用意しています。なお、商品は店内での飲食限定となっていますので、訪れた際はぜひご賞味ください。

職人技が光る！まぐろ解体ショー

さらに1月10日には、特別な「新春！生本まぐろ解体ショー」を実施します。こちらでは、熟練の職人が目の前で生本まぐろを解体し、その場で捌いたてのまぐろをいただくことも可能です。三軒茶屋東急ストア店、武蔵小金井店、江戸前鮨みさき総本店の三店舗で開催されます。このイベントは特別な体験となること間違いなしです。

赤シャリの魅力

回転寿司みさきの寿司が際立つ理由の一つは、シャリの質にもあります。特製の“赤シャリ”は、2年以上熟成された酒粕を使用した赤酢を合わせて作られています。この赤シャリは、ネタの旨味を引き出す役割を果たし、まぐろとの相性も抜群です。また、シャリは常に「人肌」にこだわり、温度管理が徹底されています。そのため、口の中でとろけるような食感を実現しています。