伝統和菓子・カステラにチョコレートの深みを加えた新商品登場！

カステラ長崎チョコレートのご紹介

井村屋株式会社から新たに発売される『カステラ長崎チョコレート 4切れ入り』。これは、伝統製法で作られたカステラに濃厚なチョコレートの風味を加えた新商品のご案内です。発売日は2026年3月9日（月）で、全国各地のスーパーやドラッグストアなどで購入することができます。カステラは、ポルトガルから伝来した甘いお菓子で、日本独自の製法で親しまれている和菓子の一つです。井村屋は、60年以上の間、カステラの製造に取り組み、多くの方に楽しんでもらえるような商品を展開してきました。

1. こだわりのチョコレート

カステラ長崎チョコレートの特徴は、何と言ってもそのチョコレートの味わいです。選定されたチョコレートは、香りと甘さのバランスに優れ、厳選された素材が使用されています。丁寧に湯煎して生地と合わせることで、まろやかで豊かな風味が引き立っています。また、ココアパウダーやカカオエキスパウダーをブレンドしており、まるでチョコレートそのものをサンプリングしているかのような濃厚さを実現しています。

2. 伝統製法の魅力

このカステラは木枠を使った伝統的な製法でゆっくりと焼き上げられています。木枠は熱の伝わりが均一で、ふっくらとしながらもしっとりとした食感に仕上がるのが特徴です。また、カステラの底にはザラメ糖がトッピングされており、サクッとした食感のアクセントを加えています。季節によっては溶ける場合もありますが、溶けた糖分が生地に浸透することで、より一層しっとり感が楽しめるのです。