滋賀県初出店！ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」6月21日にオープン

2026年6月21日、滋賀県営びわこ文化公園に待望のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」がオープンします。この新しいカフェは、滋賀県内では初めての出店となり、多くの人々からの期待が寄せられています。このプロジェクトを手掛けるのは、東京・表参道に本店を持つ株式会社日と々とで、国内外に72店舗を展開しています。

公園内のカフェとしての役割

びわこ文化公園は、滋賀県の文化クラスターとして位置づけられており、自然と文化が融合した魅力的な場所です。新たにオープンする「パンとエスプレッソと」と「パンとエスプレッソと夕照庵」は、それぞれ異なるコンセプトで設計されています。公園内での飲食体験を通じて、来訪者の利便性や満足度を向上させることが期待されています。

「パンとエスプレッソと」の特徴

「パンとエスプレッソとびわこ文化公園」は、広大な芝生広場に囲まれたロケーションにあり、建築自体が一つのパッケージとしてデザインされています。そのコンセプトは、まるで芝生の中に設置されたランチボックスのようで、遊び心たっぷりの親しみやすい空間を提供します。この場所で、訪れる人々は青空の下での食事を楽しむことができ、自然との一体感を感じることができます。

歴史的な趣を生かした夕照庵

そして「パンとエスプレッソと夕照庵」は、古い茶室のような趣を持つカフェです。窓の外に広がる美しい庭園の景色がシームレスに取り込まれるようなデザインが施されています。ここでは、四季折々の自然の美しさを感じながら、心地よいお茶の時間を過ごすことができる特別な場所となることでしょう。

限定メニューのご紹介

滋賀県独自の魅力を最大限に引き出すため、各店舗では滋賀限定メニューも登場します。「パンとエスプレッソと夕照庵」では、自家製近江牛カレームートーストが名物です。これは、リッチな食パンに香ばしく焼き上げた近江牛カレーをトッピングし、贅沢な一皿に仕上げたものです。また、滋賀の特産品である赤こんにゃくを使用した商品も楽しむことができ、地元の味を堪能できます。

地域の活性化に向けて

このプロジェクトは、びわこ文化公園ゆうゆうパートナーズと株式会社日と々との連携により、地域の経済や文化の発展を支援することを目指しています。公園への出店により、これまで訪れることが少なかった人々にも新たな楽しみを提供し、公園の利用促進につなげていくとされています。

滋賀県営びわこ文化公園に新たにオープンする「パンとエスプレッソと」と「パンとエスプレッソと夕照庵」。自然と文化が織りなす素晴らしい空間で、皆さんも素敵な時間を体験してみてはいかがでしょうか。