第16回キリ®クリームチーズコンクールが開催、17年ぶりにパン部門が復活！

キリ®クリームチーズコンクール、第16回目の開催!

2025年、キリ®クリームチーズの名を冠したコンペティションが再び動き出します。今回で16回目を迎える「キリクリームチーズコンクール」では、17年ぶりにパン部門が復活し、製菓・製パンのプロフェッショナルたちによる情熱が結集する場となります。

コンクールの概要

このコンクールは、業界全体を広く対象にしており、これまでに4,268名が参加し、4,723点の作品がエントリーされた実績があります。スイーツ業界において、このイベントは最大規模の大会として知られており、どの作品も高いレベルで審査されています。

今年は「生菓子部門」「ファクトリー部門」に加えて新設された「パン部門」が競います。この部門は旧ベーカリー部門を引き継ぎ、「キリクリームチーズ」の特有の風味がしっかりと引き出されていることが重視されます。

大会の魅力と審査方法

各部門の最優秀賞を受賞した方には、副賞として30万円分の旅行券が贈られます。また、受賞作品には、「キリクリームチーズコンクール」認定ロゴが贈られ、商品の販売時に活用できる特典も。これにより、受賞者の作品はより多くの消費者に届くことでしょう。

審査員には、菓子工房オークウッドの横田秀夫シェフや、ラ・パティスリー・ジョエルの木山寛シェフなど、製菓・製パン業界の名だたるトップシェフが名を連ねています。書類審査を経て、各部門から選ばれた5作品が最終審査に進む仕組みです。

応募方法と締切

コンクールへの参加を希望するプロフェッショナルは、専用の応募用紙に必要項目を記入し、作品の写真を添付して郵送します。応募締切は2025年7月22日。作品数は部門ごとに2点まで応募可能で、複数の部門にもエントリーすることができます。

今後の展望

「キリクリームチーズ」は、パティスリーやブーランジェリーから高い信頼を受けているだけでなく、コンビニエンスストアでもその魅力が広まっています。このコンクールを通じて、より多くの人々に「キリクリームチーズ」を親しんでもらいたいと願っています。

業界の次世代を育成し、活性化させることを目的としたこのコンクール。今年も数多くの素晴らしい作品が生まれ、多くの人に愛されることを期待しています。参加を検討されているなら、この機会をお見逃しなく！