日本橋小伝馬町に新オープンする『花と餃子』、一輪の花で魅せる新たな広告手法

新店舗『花と餃子』の魅力とは

2026年8月25日、東京・日本橋小伝馬町に新たにオープンする「花と餃子」は、冷凍熟成餃子ブランド「-ond°」が手掛ける初の実店舗です。このユニークな店舗では、通常の広告手法とは異なり、街行く人々に一輪の生花を配る、「花配り」という新しい試みが実施されます。

花配りで人と人を繋ぐ

「花と餃子」のオープンに際し、目を引くのはその花配りのスタイルです。一般的なチラシやポケットティッシュの代わりに、一輪の生花を手にして街を歩く姿は、まさにこの店舗のコンセプトを具現化したものです。受け取った人々は、その花を自宅で飾ったり、大切な人へのメッセージとして渡したりできます。その一輪の花に添えられたQRコードをスキャンすれば、店舗で使えるドリンクチケットが得られるという仕組みもあります。

このコミュニケーションの流れは、市民との接点を大切にし、人間関係を深めることを目的としています。餃子を囲む中での会話と、花を通じての気持ちの伝達は、一見異なるようですが、実はどちらも人と人を繋ぐ重要なコミュニケーションツールであると考えています。

料理と酒の豊かなペアリング

「花と餃子」では、看板メニューの冷凍熟成餃子をはじめとして、多彩な創作中華料理が楽しめます。特に、麹の力を借りた旨みたっぷりのよだれ鶏などのメニューは見逃せません。また、ナチュラルワインやクラフトジン、中国茶など、料理とのペアリングが楽しめるドリンクのラインナップも充実しています。

店内では、季節の生花を一輪から購入可能で、飲んだ後に自宅に飾ることや、大切な人への手土産として持ち帰ることも自由です。
単なる食事の場ではなく、また誰かを誘いたくなるような時間が提供されることを目指し、「花と餃子」は、一つの体験を演出しています。

大成功のクラウドファンディング

オープン前に行ったMakuakeプロジェクトでは、開始初日で目標達成率800％を達成し、デイリーランキング1位を獲得するなど、大きな注目を集めました。このプロジェクトでは、店舗で利用できる限定会員権やその他の特典が提供され、多くの応援購入者に支えられました。
皆さまからの期待に応えるために、店舗の設計やサービス向上にも力を入れています。

花と餃子の開店情報

- 店舗名: 花と餃子
- オープン日: 2026年8月25日（火）
- 所在地: 東京都中央区日本橋大伝馬町9-7
- アクセス:

- 東京メトロ日比谷線「小伝馬町駅」から徒歩約2分
- 都営新宿線「馬喰横山駅」から徒歩約4分
- 都営浅草線「東日本橋駅」から徒歩約5分
- JR総武快速線「馬喰町駅」から徒歩約5分

「花と餃子」は、その独自のアプローチで、訪れた人々が心温まる体験を覚えることを目指しています。ぜひ、オープン日には一輪の花を手に取りに来てください。