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鎌倉発の至福のスイーツ、月替わり生ガトーショコラ

愛らしい自然由来のパッケージとともに登場する「生ガトーショコラ テロワールコレクション No.6」は、6月1日から数量限定で販売される特別なスイーツです。これは鎌倉に本店を構えるアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」が提案する月替わりの新しいデザート。毎月異なるテーマや素材を用いて、カカオの魅力を存分に引き出した12種類の生ガトーショコラが楽しめます。

特別なパッケージの魅力

No.6では、唯一無二の手すき和紙を使用した美しいパッケージが特長です。これは「名尾手すき和紙」と呼ばれる工房で作られたもので、杉の紙が使われており、その風合いや色合いはまるで自然そのもの。実際に自家栽培された素材から作られた和紙で包まれた生ガトーショコラは、一つのアート作品とも呼べる仕上がりです。

味わいの奥深さ

生ガトーショコラ No.6は、カカオの果実が持つ複雑な味わいを探求した一品。10種類の絶妙な果実の風味を取り入れ、シンプルながら贅沢な食感が楽しめます。特にコロンビア産のカカオを使ったブレンドでは、全く異なるテロワールのカカオが調和し、華やかな酸味や蜂蜜のような甘さ、力強いロースト感が一体となります。味わえば、その奥深さに驚かされることでしょう。

テロワールの背景

「テロワール」という言葉は、特にフランスのワインや食品において使われる用語ですが、ここでもその概念は重要です。カカオの味わいは、栽培される土壌や気候、環境が密接に関わっており、コロンビアの恵まれた自然から生まれるカカオ豆は、まさにそのテロワールが生み出す奇跡の産物です。特にアンデス山脈の近くではミネラル豊富な水と肥沃な大地が、豊かな香りを持つフレーバービーンズを育てています。

手間暇かけたブレンド技術

メゾンカカオの巧みなブレンド技術も見逃せません。カカオマスやカカオバター、ミルク、砂糖の配合を0.1%単位で調整し、独自の技術で個性豊かなカカオリカーを生み出します。このような時間と手間をかけたプロセスを経て、唯一無二のチョコレートを作り上げています。

限定販売と取り扱い店舗

生ガトーショコラ テロワールコレクション No.6は、全国のメゾンカカオ6店舗にて、6月1日から800本限定で販売されます。その中には全800本にナンバーが付いており、特別感を実感することができます。完売次第終了となりますので、気になる方は早めにチェックを。

取り扱い店舗一覧

• - MAISON CACAO 鎌倉小町本店（神奈川県鎌倉市小町2-9-7）
• - MAISON CACAO 丸の内店（東京都千代田区丸の内３丁目３−１新東京ビル1階）
• - MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（神奈川県 横浜市西区南幸１-1-1 NEWoMAN横浜１階）
• - MAISON CACAO グランスタ東京店（東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京1Ｆ）
• - MAISON CACAO 羽田空港店（東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1ターミナル2階）
• - MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 アムール会場）
• - MAISON CACAO オンラインショップ（メゾンカカオ オンラインショップ）

この特別な機会を逃さず、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。アロマ生チョコレートの新しい楽しみ方を経験できること間違いなしです。

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