#ジェラート #牛乳 #木野精和園

北海道・初山別村に「木野精和園」がオープン！

2026年4月29日、北海道苫前郡初山別村に新たにオープンする「木野精和園」。このジェラート店は、1900年に創業した酪農家の5代目、木野寛子さんが立ち上げたものです。地元の生乳を使用したこだわりのジェラートや牛乳を提供し、観光客にも地元の人々にも愛される場所を目指しています。

店名の由来と出店の背景

店名の「木野精和園」は、木野家が昔牛乳の製造・配達を行っていた頃の屋号を復活させたもの。代表の木野寛子さんは、幼少期からこの名前を再生し、消費者に新鮮な牛乳を届けたいという強い思いを抱いてきました。今後の出店を通じ、卸売中心の酪農経営の厳しい現状を打破し、次世代に引き継げるビジネスモデルを構築することを目指しています。

さらに、人口が減少傾向の初山別村に観光客や地域住民が集まる場所を作ることで、村の活性化にも貢献したいと考えています。

店舗の特徴

自家製の美味しい牛乳とジェラート

「木野精和園」では、初山別で育てた牛たちの生乳を使用した、風味豊かな牛乳と、甘さ控えめのジェラートを提供しています。牛乳は低温長時間殺菌により、牛乳本来の風味が引き立っており、ジェラートも素材の味わいを活かした仕上がりです。単なる甘さを求めるのではなく、地元の素材の良さを最大限引き出しています。

自然に囲まれた心安らぐ空間

木野精和園は、日本海を望む丘の上に位置しており、周囲には自然の風景が広がる心地良いロケーションです。灯台の近くに位置するこの店は、観光シーズンに合わせて4月下旬から10月上旬までの営業で、訪れる人々にほっと一息つける特別な空間を提供します。

イベント情報

オープンに先立って、4月24日には関係者向けの内覧・試食会、4月25日には一般向けのプレオープンが予定されています。特別な体験を早速味わいたい方は、ぜひ参加してみてください。

店舗情報

• - 店舗名：木野精和園（きのせいわえん）
• - 営業時間：11:00〜16:00
• - 定休日：月・火曜日
• - 所在地：〒078-4431 北海道苫前郡初山別村豊岬153番地4
• - Web/SNS：公式サイト / Instagram: @kinoseiwaen

さあ、自然とおいしいジェラートに囲まれたこの場所へ

木野精和園は、木野家が長い歴史を持つ酪農の伝統を受け継ぎ、これから新たな挑戦を続けていきます。自家製の美味しいジェラートと牛乳を楽しむために、ぜひ初山別村を訪れてみてください。

関連リンク

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