特例子会社ハートランド、恵那川上屋と共同開発した新サブレの魅力とは？

残したい農業と美味しいおやつの幸せな出会い

コクヨグループの特例子会社であるハートランドは、和洋菓子の製造・販売を行う恵那川上屋と手を組み、ほうれん草風味の新しいサブレ『ハートランドサブレ』を共同開発しました。このサブレは、障がい者が働ける職場を提供するというハートランドの理念と、恵那川上屋のさらなる美味しさの追求が共鳴し合った結果生まれた特別な商品です。

共同開発の背景

ハートランドは2006年に設立された日本初の農業生産法人で、障がい者雇用に力を入れながら、農業の魅力を再発見し、存続させることを目指しています。特にサラダほうれん草などの葉物野菜を水耕栽培しており、その品質の高さは有名です。しかし、春という季節には市場に葉物が豊富に出回るため、余剰が発生するというジレンマを抱えていました。

この課題を解決するために、加工品としての付加価値を生み出すことに着目し、恵那川上屋とのコラボレーションが実現しました。

『ハートランドサブレ』の特徴

『ハートランドサブレ』は、サラダほうれん草の栄養豊富な成分をふんだんに使い、さらにごまやチーズの風味を加えたユニークなお菓子です。青臭さを抑えた優しい味わいが特長で、子供から高齢者までお楽しみいただけるおやつです。サクサクとした食感に広がる香ばしさは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。

商品の詳細

- 商品名: ハートランドサブレ（サラダほうれん草とごまチーズ味）
- 発売日: 2026年7月25日
- 価格: 810円（税込）
- 販売場所: 恵那川上屋の一部店舗（栗里宿恵那峡店・咲久舎可児御嵩インター店・岐阜駅店・栄店・二子玉川店）※数量限定

未来に向けた取り組み

ハートランドは、これまでの農業と福祉の融合を進め、障がい者が活躍できる場を広げる一方で、地域社会とも連携しながら持続可能な農業の発展にも貢献していく意向です。この取り組みは、様々な賞も受賞し、社会的にも高く評価されています。今後も更なる挑戦を続け、新しい可能性を開いて行くことでしょう。

恵那川上屋も、地域との共創を重視し、地元の素材を生かした商品開発に取り組んでいます。新たに栽培を始めた甘い「おかしなトマト」など、ユニークなアイデアが形になることで、あたらしい美味しさが生まれています。

このような地域活性化への貢献を通じて、私たちの食卓に新しい価値を届けてくれる二社の今後に、大いに期待が寄せられます。

公式サイト:

皆さんも是非、注目の『ハートランドサブレ』を楽しみにして、発売された際にはお手に取ってみてはいかがでしょうか？