クラダシが目指すフードロス削減と新たなおせち市場の実現へ

クラダシが推進する「ロスおせち」の魅力

社会的な問題であるフードロスを減少させるため、株式会社クラダシが取り組んでいるのが「ロスおせち」のプロジェクトです。このプロジェクトは、年末年始における需要の変動に対応し、食品を無駄にせず社会貢献を目指しています。

防ぐ「もったいない」

2026年にはおせち市場が前年比0.5%増の約851億円に達すると予測されていますが、消費者の多様なニーズに応じて、少人数向けや洋風おせちなど新しい形態の商品が求められています。そこでクラダシは、需要が低下した後も販売可能なおせちを「ロスおせち」として提供し、食品の有効活用を図ることを計画しています。

幅広い選択肢を提供

昨年の活動では、伝統的な和風おせちから、洋風、精進料理に至るまで多様な商品を取り扱いました。1人前から家族向けのサイズまで販売し、利用者には選択肢豊富な中から選ぶ楽しみを提供しました。今年も同様に、地域の食品事業者と連携し、賛同いただける方々から出品を募集することで、さらなる多様性を追求します。

年末の贈り物の新しい形

また、「ロスおせち」のプロジェクトでは、カニや肉類、酒類など、年末年始向けの季節性商材も出品対象としている点が特徴です。これにより、出品者は販路を広げ、新たな顧客を獲得できるチャンスとなります。出品のお問い合わせは随時受け付けており、協力を呼びかけています。

クラダシのビジョン

クラダシは「楽しいお買い物」で、全ての人が利益を得られるソーシャルグッドマーケットの実現を目指しています。フードロスを削減するために、まだ食べられる食品をおトクに提供し、その売上の一部は環境保護や災害支援に寄付。また、SDGsの17の目標を支援する活動も行っています。

具体的な活動内容

公式サイトでは、出品者の募集や社会貢献の取り組み、さらにはフードロス削減のための様々な商品の紹介など、詳細が掲載されています。たとえば、冷凍宅配弁当やオンライン料理教室など、多彩なサービスを提供しています。

どのように参加できるか

出品希望の事業者は、専用の申込フォームから簡単に手続きを行うことができます。社会貢献とビジネスチャンスの両方を手に入れるための絶好の機会です。参加することで、自社の成長にもつながるでしょう。

まとめ

クラダシが展開する「ロスおせち」は、単なるビジネスだけでなく、社会全体に良い影響をもたらすプロジェクトです。年明けに向けた新たなおせち市場の形成やフードロス問題への挑戦に、ぜひ皆さまのご理解とご協力をいただきたいと思います。この機会に、自社の商品を「ロスおせち」として販売し、一緒に社会貢献に努めてみませんか。