#ホテルニューグランド #S.Weil #ベーコンと柚子胡椒のエピ

ホテルニューグランドの夏限定商品

横浜の「ホテルニューグランド」が、2025年の6月から7月までの期間限定で、「ベーコンと柚子胡椒のエピ」を販売します。この新商品は、ホテル内の直営ベーカリー「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」で手に入れることができます。フランス語で“麦の穂”を意味する「エピ」は、人気のハード系パンの一つで、今年の夏は特に注目されています。

柚子胡椒がアクセント

このパンの特徴は、香ばしいフランスパン生地の中に、程よい塩気のあるベーコンと、爽やかな柚子胡椒が見事に組み合わさっていることです。外側はカリッとした食感を保ちながら、内側はもっちりとしており、噛むほどに小麦の香りとベーコンの旨味、柚子胡椒のピリッとした風味が楽しめます。まさに、夏にぴったりの一品です。

アルコールとの相性も抜群

「ベーコンと柚子胡椒のエピ」は、軽めの朝食やランチにだけでなく、冷えたビールやワインといったアルコールとのペアリングもおすすめです。大人向けの味わいを存分に感じられる一品として、特別な食事のひとときを演出してくれます。

販売概要

販売は2025年6月1日から7月31日までで、価格は1個702円（税込）です。販売店舗は「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」、営業時間は10:00から19:00まで。店舗はグランドメゾン山下公園1階に位置し、横浜市中区山下町31番地7にあります。なお、柚子胡椒が使用されているため、味わう際はご注意ください。

シェフの紹介

このパンの開発を手掛けるのは、ベーカリーシェフの河口誠氏。彼は30年以上のキャリアを持ち、日本にフランスパンの技術を広めたフィリップ・ビゴ氏のもとで学びました。2024年にホテルニューグランドに入社し、最近では“美味しいものは美しい”という独自の視点で、商品開発に励んでいます。

S.Weilブランドの魅力

「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」は、1927年に誕生したホテルニューグランドから引き継がれたブランドで、クラシカルな洋食を自宅でも楽しめるレトルト商品やパン、焼き菓子など多彩な商品を取りそろえています。サリー・ワイル氏の影響を受け継ぎながら、現代にマッチした食とライフスタイルの提案を行っています。

ぜひ、この夏限定の「ベーコンと柚子胡椒のエピ」をお試しください。ホテルニューグランドのパンで、特別な夏を過ごしてみませんか？

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