夏を楽しむ！クラフトコーラ風味の新しい板チョコレート

夏の季節にぴったりの甘く爽やかな味わいをもった板チョコレートが、株式会社βaceの「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」から登場します。新作「SEASONAL タンザニアクラフトコーラ」は、6月に発売予定の数量限定商品です。オンラインストアと多数の店舗で購入可能です。

爽やかなコーラの風味をチョコレートで再現

この商品は、「夏に食べたくなるコーラのような爽快感」をテーマに開発されたクラフトチョコレートです。口の中でゆっくりと広がる香りや味わいの変化が、コーラの持つ爽やかさとはまた違った楽しみを提供します。具体的には、クラフトコーラの重要な要素である「シロップ」「スパイス」「柑橘」の3つに分解し、それぞれの特長を活かすことで、夏ならではの風味を表現しています。

特に、爽やかさを引き立てるために、フルーティな香りを持つタンザニア産カカオを採用。また、4種類のスパイスを組み合わせることで、コーラらしい甘味とスパイス感を見事に融合させています。冷やして食べると、スパイスの香りが引き立つため、暑い夏のリフレッシュタイムに最適です。

タンザニア産カカオの特性

製品開発には多くの試行錯誤がありました。マダガスカルやペルー産のカカオと比較し、最終的に選ばれたのは、フルーティで渋みの少ないタンザニア産カカオです。カカオ分は60%に調整され、てん菜由来のグラニュー糖を用いて優しい甘みが加えられ、スパイスの繊細な香りを最大限に活かしています。

スパイスが織りなす深い風味

一般的なコーラに使われるコリアンダーシードの代わりに、Minimalでは「カカオ×カルダモン」を組み合わせ、特有の柑橘感を表現しました。カルダモンは爽やかさを与え、シナモンとクローブは深いコクを加え、ジンジャーが全体を引き締めています。このバランスが、暑い季節にぴったりのリフレッシュ感を生み出します。

中粗挽きで食べやすく

食感の心地よさも追求されており、あえてカカオ豆を中粗挽きにすることで、渋みが主張せず、冷やして食べた際にも甘味やスパイスの香りが引き立ちます。

販売情報

「SEASONAL タンザニアクラフトコーラ」の価格は税込1,790円。2026年8月1日から数量限定で販売されます。
購入はオンラインストアや、富ヶ谷本店、麻布台ヒルズ店、仙川店等の実店舗で可能です。無くなり次第終了となるため、早めのチェックをおすすめします。

この夏、新しい味わいの板チョコレートで、爽やかで特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。さらに、Minimalの店舗ではカフェスペースも用意されており、コーヒーやスイーツも楽しめます。贅沢なひとときを堪能してください。