人気スイーツがダブル受賞！クリオロの魅力を体験しよう

エコール・クリオロは、東京都板橋区に本社を構えるお菓子店。最近、同店のスイーツ2品が一般社団法人日本フードアナリスト協会主催の「第93回ジャパン・フード・セレクション」で、最高位の「グランプリ」を受賞しました。今回は、その受賞商品について詳しく紹介します。

幻のチーズケーキ - ¥1,750(税込)

このスイーツは、クリオロの顔とも言える存在です。幻の名をもつ理由は、その驚異的な人気にあります。実際に、わずか10分で2,000本を売り上げた実績を持ち、その味わいは多くのファンを魅了しています。フランス産のクリームチーズとナチュラルチーズが絶妙にブレンドされており、濃厚ながらも軽やかな後味が特徴です。

特徴と評価ポイント

- 口どけの良さ: 一口食べると、ふわっ、しゅわっととろけるような食感が広がります。
- 自然な甘み: 素材の風味を生かした対照的な甘みと香りで、上品な甘さが楽しめます。
- 高級感と親しみやすさ: このスイーツは、一見高級感がありますが、非常に親しみやすい味わいです。

ヨーヨーマカロン7個セット - ¥3,100(税込)

続いて紹介するのは、愛らしいフォルムの焼き菓子、ヨーヨーマカロンです。サクッとした外側と、なめらかなチョコレートクリームが挟まれています。この7個セットは贈り物にもぴったりです。

フレーバーと魅力

このセットには、ショコラ、抹茶、ガイア（キャラメル＆バニラ）、ニルヴァナ（ブラックベリーティー）、フレーズ（苺）の5種が含まれています。各フレーバーが、サクッとした食感とともに、ふわっとした中身を引き立てています。

- フランスと日本の融合: フランスの感性と日本の繊細さが絶妙に組み合わさっています。
- 5種のフレーバー: それぞれのフレーバーの特長が感じられ、このアソートは贈答用としても人気があります。

購入方法と店舗情報

クリオロの商品は、本店や中目黒店、麻布台ヒルズ店、さらに公式オンラインショップや様々なネットショップでも購入可能です。ただし、ヨーヨーマカロンの7個セットは、Amazonでは販売されていないため、注意が必要です。

ジャパン・フード・セレクションとは？

ジャパン・フード・セレクションは、食品・食材の評価制度で、23,000人以上のフードアナリストによって評価が行われます。その基準は厳しく、審査項目の得点率が90％以上でないと、グランプリには選ばれないのです。このプログラムが、日本のスイーツの品質向上に寄与しているのは間違いありません。

エコール・クリオロの成り立ち

クリオロの創業者、シェフパティシエのサントス・アントワーヌ氏はフランス人で、日本の繊細さを意識した独自のスイーツを次々に創り出しています。彼の理念は「時代に合った美味しいもので幸せに」というもので、常に進化を求める姿勢が見られます。公式サイトやSNSで最新情報もチェックしてみてください。

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日本のスイーツ界で輝くクリオロの魅力を、ぜひ一度体験してみてください。