新感覚！お酒と相性抜群な「真夜中の黒胡麻担々もつ煮」登場

新感覚のもつ煮「真夜中の黒胡麻担々もつ煮」

2026年3月26日、KURANDが新たに提案するおつまみ「真夜中の黒胡麻担々もつ煮」が登場します。お酒との相性を重視したこの商品は、オンライン酒屋「クランド」にて販売され、忙しい日常でも手軽に本格的なおつまみが楽しめるよう考案されています。

考えられたお酒との相性

「真夜中の黒胡麻担々もつ煮」は、日本酒や焼酎など様々なお酒の風味を引き立てるために設計されています。料理のプロフェッショナルたちが、お酒との絶妙な対比を求めて開発したこのもつ煮は、普通のもつ煮と一線を画す存在感があります。濃厚な黒胡麻のスープと特製の担々風味が重なり、深い味わいを生み出しています。

コクとパンチ

このもつ煮の特徴は、担々風の味付けにあります。通常のもつ煮は醤油ベースが主流ですが、「真夜中の黒胡麻担々もつ煮」では、胡麻をたっぷり使用し、コクの強い担々スープに仕上げています。その結果、もつの脂とスープが見事にまとまり、濃厚でありながらも飲みやすいおつまみに仕上がっています。

黒胡麻の力

料理の味わいを支える材料に選ばれた黒胡麻は、このもつ煮の魅力を一層高めています。黒胡麻は香りが強く、深いコクを引き出すのに最適です。練りとすりの二種類の黒胡麻を使用することで、香ばしさと風味が組み合わさり、次の一口が待ち遠しくなる中毒性を生み出しています。日本酒の酸味やハイボールの炭酸とも好相性で、一口飲むごとにリフレッシュ感を感じられます。

ピリ辛がアクセント

最後に、担々風の特徴であるピリ辛のアクセントが味のバランスを引き立てます。一般的には「麻」と「辣」を組み合わせますが、本商品は「辣」のみを採用。辛さを控えめにすることで、酒の風味を損なうことなく、黒胡麻の甘みや旨味を引き締めています。この絶妙な辛さが、さらにお酒を楽しむ要素となるでしょう。

商品概要

「真夜中の黒胡麻担々もつ煮」は、360g入りで、原材料にはこだわりの材料を使用しています。お酒とのペアリングはもちろん、普段のおつまみとしても重宝するこの商品は、ボイル豚モツ、大根、人参、こんにゃく、各種調味料を使用し、洗練された味わいを実現しています。保存方法や賞味期限も考慮されており、安心して楽しめます。

販売情報

販売は2026年3月26日から4月23日まで続き、クラウドファンディングサービス「クラファン！」にて購入が可能です。お得な早割プランもあり、酒と一緒に楽しむセット商品も販売されるので、ぜひチェックしてみてください。この新しいおつまみの登場に、ぜひご期待ください！

詳しくはクランド公式サイトをご覧ください。