東京で手軽に本格寿司を学べる新夜間コース開講！

手軽に本物の技を学ぶチャンス！

東京寿司職人育成アカデミーが新たに開講した平日夜間コースをご紹介します。これまで月曜・木曜の限定コースしかなかったところに、火曜・金曜の新クラスが加わり、受講者がより自分のライフスタイルに合わせて学べる環境が整いました。このアカデミーでは、仕事を続けながら寿司の技を習得できる新しいスタイルを提案しています。

新コースの概要

受講料総額は28万円（税込）で、全16回のカリキュラムが用意されています。

- 既存コース（月曜・木曜）

時間: 19:00〜22:00
回数: 全16回

- 新規開講コース（火曜・金曜）

時間: 19:00〜22:00
回数: 全16回

このように、平日の仕事終わりに、手ぶらで銀座に通えて、寿司の本格的な技術を学ぶことができる機会が増えました。

増加する受講者ニーズ

ここ最近、家庭料理をワンランクアップさせたい、または海外で寿司を握れるようになりたいという理由から受講を希望する方が増加しています。これまでの「職人を目指すための本格的なコース」から、「今の仕事を続けながら趣味として楽しみたい」という多様なニーズに対応したカリキュラムとなっています。

特に注目されているのは、以下のような受講目的です：

- 家庭料理に技術を加えたい
- 現在の職業に加え、趣味としての学びを求めている
- 海外移住前に、日本の文化を理解したい

これらの目的は、単なるスキルを身につけるだけでなく、人生の幅を広げることにもつながります。

コースの特徴

1. 仕事帰りに通える環境

新しく設定された時間帯は、仕事後の19:00から22:00です。この時間設定により、現職の方々も無理なく銀座に通うことができ、普段とは異なる特別な環境で学びが体験できます。

2. 実践的な技術の習得

全16回のカリキュラムでは、魚の三枚おろしから始まり、美しい寿司握りの技術まで、実践的かつ体系的に技術を磨くことができます。どうしたら美味しい寿司が作れるのか、その秘訣を直接学ぶことが可能です。

3. 仲間と共に成長するコミュニティ

厳しい修行とは異なり、同じ興味を持つ仲間たちと楽しく学ぶことができる環境が整っています。そこで得られるつながりは、学びの楽しさをさらに倍増させてくれることでしょう。

思いを形にするアカデミー

アカデミーの担当者は、「寿司はもっと自由で、身近なものであるべきだ」と語ります。家庭での料理を楽しむため、また海外で評価されるために、あるいは単に寿司を握れることで得られるかっこよさ。これが全て、新しい趣味を探すきっかけになるかもしれません。この思いを実現するため、アカデミーは最高の食材と道具を用意し、受講者をお待ちしています。