京都亀岡市の平井牛、ふるさと納税で体験する特別な焼肉パーティー

京都の特産、大人気の平井牛

京都府亀岡市からの特別な贈り物、「平井牛」がふるさと納税の返礼品として用意されています。この和牛は、数々の受賞歴を持ち、最高賞である農林水産大臣賞を受賞した実績もある名品です。平井牛は、1頭丸ごと提供され、寄附者は生産者とともに肉牛を選ぶことができます。これにより、単なる食材を超えた「食」と「命」のつながりを実体験できる貴重な機会が得られます。

どのような体験を提供するのか？

寄附者は、寄附額1,500万円で1頭分の平井牛を受け取ることになります。この肉牛は、250〜350kgの重量があり、約1,000人分の肉が取れるため、大規模なパーティーにも対応可能です。返礼品は寄附者の希望に応じて、部位ごとに分割して発送され、最大24回に分けて届けられます。これは、単なる返礼品の受取りを超えた、深い感謝と理解をもたらす体験を提供するための工夫です。

食と命のつながりの実感

皆さんが普段意識しない「食と命のつながり」を感じてもらうことが、この返礼品の込められた願いです。牛一頭をまるごと消費するユニークな体験を通して、食材がどのように育てられ、どのように私たちの食卓に届いているのかを深く考えるきっかけを提供します。これは、肉を食べることの喜びだけでなく、その背後にある責任感も含めて感じていただきたいのです。

平井牛の特徴

平井牛は、亀岡市内で育てられる黒毛和牛で、見事な霜降りと口溶けが特徴です。シェフたちからの評価も高く、その肉質は日本三大和牛に肩を並べるほどのレベルを誇ります。審査基準も厳しく、肉質や体型、その他さまざまな要素が評価されて、最高の牛が選出されます。原産地である亀岡の自然豊かな環境と、特有の「丹波霧」が育んだ平井牛には、贅沢な味わいと食感が詰まっています。