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ミシュランシェフとの夢のコラボ！特製おむすび登場

この度、グルメな皆様にお知らせです。注目のグルメ商店街である"空堀商店街"に位置する『おびむす』にて、驚くべき新メニューが誕生します。関西を代表するミシュランスターシェフ、東浩司シェフが自ら調理した具材を使用した「鮭のピリ辛坦々風おむすび」が、9月5日から数量限定、500円で提供開始されます。

ミシュランおむすびの魅力

『おびむす』では、2024年8月からミシュランスターシェフたちの監修による具材を使ったおむすびを月替りで発売しています。9月には、東シェフによるおむすびが登場。東シェフは、中華料理界でその名を轟かせる存在で、祖父から受け継いだ技術を駆使して卓越した料理を生み出しています。この特製おむすびは、ただの具材ではなく、シェフ自らが手がけたもの。これは「監修」とはいえない、リアルなコラボレーションです。

鮭をピリ辛坦々風にアレンジ

今回の「鮭のピリ辛坦々風おむすび」は、定番の鮭を使いながらも、斬新な中華寄りの味に改良されています。鮭の旨味とともに、香ばしい胡麻、ピリ辛の自家製ラー油が絶妙に調和。これにより、単なるおむすびを超えた新しい食体験を提供してくれるのです。さらに、鮭皮のチップをトッピングすることで、見た目はもちろん、食感の変化も楽しめます。

数量限定の特別な機会

この特別なおむすびは、販売開始から100個の限定配信。お一人様一つ限りの販売とさせていただいているので、早めの来店が特におすすめです。ぜひこの機会に、本格的なミシュランの味覚をお楽しみください。

東シェフのコメント

東シェフは、今回のコラボについて「前回は肉を使ったおむすびを作ったので、今回は魚介に挑戦しました。特に鮭は人気のある具材なので、坦々風にアレンジすることで、暑い季節に食欲を掻き立てる一品に仕上げたいと思いました。」とお話しされました。

ミシュランシェフたちの声

他のシェフたちからも、「自分の名前を冠する以上、全力で作っている」とのコメントや、「私の作ったおむすびを食べてくれた方が、うちのお店に来てくれる日を夢見ています」との期待の声が寄せられています。これらの言葉は、シェフたちの強い情熱と意気込みを物語っています。

店舗情報

「おびむす」

• - 住所: 大阪市中央区谷町六丁目14-17 コレクション空堀1階
• - 公式Instagram: @obimusu_321
• - 電話: 070-4784-3482
• - 営業時間: 11:00～17:00
• - 定休日: 不定休

ぜひ、ミシュランシェフの特別な「鮭のピリ辛坦々風おむすび」を味わって、食の楽しみを広げてみてはいかがでしょうか。心を込めて作られたこのおむすびは、きっとあなたのお気に入りになることでしょう！

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