松五郎の絶品キューバサンド、横浜に上陸！おいしさの秘密とは？

キューバサンドが横浜に上陸！

池袋の東武百貨店で大好評を博した「厨七代目松五郎」のキューバサンドが、次の目的地として横浜にやってきます。今度は2026年9月9日から16日まで、そごう横浜店にて初開催される「SOGO BREAD Market」で実演販売される予定です。前回の池袋では、8日間で2,500本も販売されたというこのキューバサンド、なんとあの映画『シェフ三ツ星フードトラック始めました』にインスパイアを受けたものだそうです。そこで、今回は松五郎のキューバサンドに込められたこだわりや魅力について詳しくお伝えします。

映画『シェフ』から生まれたキューバサンド

松五郎のキューバサンドは、料理長の藤井都士規によって実際に映画『シェフ』のキューバサンドを再現するために研究と試作を繰り返して作り上げられました。特にこだわりを持っているのが、ローストポーク。約1週間にわたり、マリネからモホソースへの漬け込み、焼き上げ、休ませる工程を経て、やっと提供可能な状態になります。このこだわりのローストポークとともに、ハムやグリュイエールチーズ、ピクルスを特製バケットに挟み、1つ1つ注文を受けてからプレスして焼き上げることで、香ばしさとジューシーさを堪能できるサンドイッチが完成します。

食通も唸る！見城徹氏の絶賛

このキューバサンドを大絶賛しているのが、幻冬舎の代表取締役社長である見城徹氏。彼はこれまでに5回も「キューバサンド・ナイト」というイベントを開催し、映画に登場する料理とともにキューバサンドを楽しんできました。また、2025年にはTBSの番組「人生最高レストラン」にも松五郎のキューバサンドが紹介され、見城氏はSNSで「とんでもなく美味しい」と絶賛しています。

新メニューも登場！

そごう横浜店での催事では、キューバサンドだけでなく、魅力的なサンドイッチメニューも用意されています。例えば、明太チーズポテトサンドやケイジャン香るスパイシーシュリンプサンドも注目です。ハーフサイズも新たに登場し、会場のオリジナルペーパーバッグに入れて提供されるため、気軽に楽しむことが可能です。これらのメニューも合わせて、ぜひお試しください。