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恵比寿で楽しむ韓国式薬膳料理

美肌や健康をサポートするための食事が、今注目されています。特に、韓国式の薬膳料理はその効果と味わいで多くの女性たちの心をつかんでいます。恵比寿にある【NORAN】では、そんな韓式薬膳料理を5感で楽しむことができます。ここでは、身体の内側から整えることができる美味しい料理の数々を紹介します。

美と滋養のテーマを持つ薬膳料理

恵比寿ガーデンプレイス39階に位置する【NORAN】は、都心の絶景を楽しみながら美と健康をテーマにした、薬膳料理を提供しています。このお店の料理は「韓方」（ハンバン）の知恵を生かしたもので、自然の食材や薬草を使い、季節や体調に応じたメニューが展開されています。これにより、ただ食べるだけでなく、身体の調子を整えてくれる「食べる美容液」としての役割を果たしています。

厳選された薬膳素材が生かす健康効果

薬膳料理には、クコの実、ナツメ、高麗人参など、美肌や健康に効果的な食材が豊富に使われています。それぞれの食材が持つ特性を最大限に生かし、身体の内側から健やかさを促進してくれるのです。食べる際には、甘味や旨味が重なり合い、素材の味わいがしっかりと感じられるため、心も身体も癒される体験が待っています。

おすすめの薬膳料理たち

薬膳タッカンマリ

こちらでは、身体を芯から温めてくれる「薬膳タッカンマリ」が特におすすめです。鹿児島県産のハーブ鶏をまるごと使用し、じっくり3時間以上煮込んだスープは、鶏の旨味が凝縮されていて、奥深いコクを持っています。椎茸や長ねぎなどの薬膳野菜とともにいただくことで、身体にじんわりと染みわたる滋味豊かな一杯に仕上がっています。

薬膳しゃぶしゃぶ

続いて、薬膳の香りが漂う特製出汁で楽しむ「薬膳しゃぶしゃぶ」も一見の価値ありです。極上のA4ランク以上の黒毛和牛を用いたしゃぶしゃぶは、肉の旨味を引き立てつつ、薬膳の滋養を融合させています。白きくらげや長ねぎなど、季節の薬膳野菜とともに、身体が求める美味しさに出会えます。

薬膳プルコギ

「薬膳プルコギ」は、A4〜A5ランクの黒毛和牛を特製プルコギダレに漬け込んで調理し、薬膳野菜と一緒に煮込む新感覚のスタイルです。甘辛さが心に残るこの料理は、食べるほどに満足感が広がる一品。心も身体も満たされる体験になります。

心も身体も整える癒しのひととき

美肌や腸活、冷え対策といった健康面を考えた、夫婦や友人と一緒でも楽しめる【NORAN】の韓国式薬膳料理。地上170mの恵比寿の美しい夜景を一望しながら、食事を通じて自分自身を大切にする時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。美味しさが味わえるだけでなく、内面からキレイになれる特別なひとときを体験してみてください。

【店舗情報】

• - 店名: NORAN 恵比寿ガーデンプレイス
• - 住所: 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー棟39階
• - 営業時間:

- ランチ: 平日 11:30〜14:30（Lo.14:00）、土日祝 11:30〜15:00（Lo.14:30）
- ディナー: 全日 17:00〜22:30（Lo.料理21:45、ドリンク22:00）

• - 電話番号: 03-6450-2775
• - URL: NORAN公式サイト
• - Instagram: @noran__ebisu

この特別な体験が、あなたの心と身体をつなぐきっかけになりますように。ぜひ訪れてみてください。彼方に待たれる新しい体験が、きっとあなたを待っています。

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