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神戸最大級フードホールで楽しむ特別なかき氷

神戸の文化と食を満喫できる「TOOTH MART」に、純氷を使用したかき氷専門店『氷処 新港堂』が2025年6月27日よりオープンします。その魅力を早速ご紹介します！

フワフワ食感の極み、純氷とは？

『氷処 新港堂』では、信州の中央アルプス系深層天然水を原料に、48時間以上かけて不純物を取り除きながら作り上げた高純度の「純氷」を使用したかき氷が楽しめます。この氷は、口に入れた瞬間にすーっと溶ける食感が特長です。さらに、自家製ソースとクリームの濃厚さと相まって、絶妙な味わいが楽しめます。

おすすめのかき氷メニュー

1. 抹茶と苺大福のかき氷 - 1,420円（税込）

神戸の老舗茶専門店「放香堂」の厳選された抹茶をふんだんに使用したこのかき氷は、濃厚な抹茶ソースが特徴。大きな苺大福がトッピングされ、さらに氷の中にも粒あんが忍ばせてあり、最後まで楽しめる一品です。伝統的な甘さとテクスチャが見事にマッチしています。

2. 苺とマスカルポーネクリームのかき氷 - 1,300円（税込）

全世代に人気の苺かき氷には、国産苺を使用した生シロップがたっぷりと掛けられ、苺本来の風味を十分に楽しむことができます。そして、これに合うのがマスカルポーネクリーム。苺の甘さとコクのあるクリームが絶妙に絡み合い、夏にぴったりな爽やかな味わいを生み出しています。

3. マンゴーとココナッツのかき氷 - 1,300円（税込）

トロピカルな雰囲気を醸し出すこのかき氷は、贅沢に使ったマンゴーとココナッツの風味が特徴です。生のマンゴーシロップを使用し、マスカルポーネクリームとの相性が抜群。ビジュアルも鮮やかなので、SNS映えも間違いなしです！

兵庫の文化を発信する『TOOTH MART HYOGO EXPO 2025』

さらに、「TOOTH MART」では2025年4月18日から2025年10月31日まで、兵庫県特有の食や文化を国内外に発信するフェア『TOOTH MART HYOGO EXPO 2025』を開催中です。地域に根ざした美味しいものをクリエイティブに提供し、人と人をつなぐハレの日・日常の場となることを目指しています。

まとめ

「TOOTH MART」内の『氷処 新港堂』は、純氷を使ったかき氷の魅力を堪能できる場所です。この夏、特別なかき氷を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか？神戸の豊かな文化と共に、絶品かき氷をお楽しみください。

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