クリスマスにぴったりの中華とチーズの極上ペアリングの魅力

クリスマスのための特別な中華料理

神戸壺中天で、華やかなクリスマスのテーブルを彩る特別なフェアが開催されます。2025年12月20日から12月28日までの間、中華料理とチーズ、そしてワインを組み合わせた新しい味わいが楽しめます。料理長とスタッフが試行錯誤を重ねて生み出した、クリスマスにふさわしいメニューが用意されています。

新しいマリアージュの発見

「中華にチーズ？」と驚くかもしれませんが、このフェアではその意外な組み合わせが大きな魅力となっています。クリスピーチキンには甘酸っぱいプラムソースが絡まり、中華の風味が引き立つ絶妙な味わいを実現しています。芳醇な香りのワインとのペアリングも絶妙で、一口ごとに深い味わいが口の中に広がります。

特別アラカルトメニューの魅力

フェア期間中は特別なアラカルトが登場します。スモークサーモンをチーズで巻いた一品や、トマトとフレッシュチーズの椒麻ソースが添えられた品々はどれも絶品です。また、大海老のチリソースにコンテチーズを盛り合わせ、ピリ辛の旨味を味わえる贅沢な一皿も登場します。

- スモークサーモンチーズ巻き - 1,000円（税込）
- クリスピーチキンプラムソース - 2,000円（税込）
- 大海老のチリソースコンテチーズ盛り - 2,000円（税込）
- トマトとフレッシュチーズ椒麻ソース - 1,000円（税込）

これらはどれもワインと相性が良く、味わうたびに新しい発見があります。

さらなる楽しみ、チーズ盛り合わせ

このフェアのもう一つの楽しみが、料理長厳選の「チーズ盛り合わせ」です。ワインとともにゆったりと味わえるように厳選されたチーズが何種類か用意されます。この一皿をチーズの奥深い風味を堪能しながら、クリスマスの夜をより特別なものとすることができます。チーズ盛り合わせは2,000円（税込、約二人前）は、仕入れ状況により内容が異なります。