家庭料理を格上げする！新しいフレーバーオイルが登場

家庭料理を格上げする新しいフレーバーオイルが登場

料理愛好家や家庭での食事を楽しむ全ての人に嬉しいニュースが届きました。辻製油から発売される新しい『フレーバーオイル』シリーズが、その名の通り料理の仕上がりを見事に整える一滴として、2026年4月1日にリリースされます。これまでのフレーバーオイルのラベルデザインを一新し、家庭に溶け込みやすい魅力的なデザインに生まれ変わりました。

究極の仕上げ用オイル

フレーバーオイルとは、料理の最後にかけるだけで、その素材の香りや風味を引き立てる調味料です。ラインアップには、ゆず、わさび、しょうが、ポルチーニ茸、黒トリュフ、トリュフ＆バター風味、燻製の7種類があり、それぞれの風味が家庭料理に新たな深みを加えます。

変わる家庭料理のニーズ

最近、家庭料理に求められるものが変化しています。手間をかけすぎず、スピーディーに料理を仕上げたい一方、完成度にはこだわった料理を求める人々が増えてきています。忙しい中でも特別感を持たせたいというニーズに応えるため、フレーバーオイルは調理過程を増やさず、食べる直前に簡単に取り入れられるスタイルとして考案されました。

新しいデザイン哲学

以前のフレーバーオイルは、オフシーズンのアウトドアでも使えるように展開されていましたが、今回のリニューアルでは「仕上げ用オイル」という用途を明確にして、より身近に感じられるデザインへと進化させています。コンセプトは「上質だが気取らない日常」。家庭の食卓に寄り添う存在として、仕上がりの満足感を高めてくれます。このリニューアルに際して、風味や価格、商品情報は従来と変わりません。

海外展開とニーズ

フレーバーオイルは、日本の素材を活かしたラインアップが特徴とあり、国内だけでなくアメリカや欧州、アジアにも輸出されます。海外での日本食への関心の高まりに対応するため、商品デザインも海外市場の需要に対応しやすくなりました。日本独特の風味を持つフレーバーオイルは、海外でも取り入れやすく、多くの人々に受け入れられることでしょう。

各種フレーバーの特徴

- フレーバーオイルゆず: お刺身やカルパッチョに、爽やかな柚子の香りが広がる仕上げにぴったり。
- フレーバーオイルわさび: ステーキやローストビーフに、シャープな香りと辛味を楽しめます。
- フレーバーオイルしょうが: 日常料理にすっきりと馴染み、生姜焼きや餃子に追加するだけで重さをカット。
- フレーバーオイルポルチーニ茸: パスタや温かいスープの仕上げに、コクと深みを加えます。
- フレーバーオイル黒トリュフ: トリュフ特有の芳醇な香りで、ラーメンに至福の一手を加えます。
- フレーバーオイルトリュフ＆バター風味: リッチなコクでクリームパスタやポップコーンにぴったり合わせられます。
- フレーバーオイル燻製: 燻製の香りを手軽に楽しめる、日常の料理に最適です。

辻製油株式会社の取り組み

辻製油株式会社は79年の歴史を誇り、製油や機能性事業など多岐にわたる食品素材を提供してきました。地域資源の有効活用や環境負荷の低減を目指し、持続可能なビジネスモデルを追求しています。地元の間伐材を利用した木質バイオマスボイラーを採用し、エネルギー効率を高めることで地域社会と共存する未来へとつながっています。