秋の訪れを感じる「桃とほうじ茶のあんみつ」で心を癒す

秋の特別スイーツ「桃とほうじ茶のあんみつ」

2025年の9月、船橋屋が新たにお届けする和菓子「桃とほうじ茶のあんみつ」の販売がスタートします。今回の一品は、江戸の伝統と現代的な味わいが融合した、秋の味覚を楽しむための特別なスイーツです。

こだわりの味わい

「桃とほうじ茶のあんみつ」は、香ばしいほうじ茶寒天とフレッシュな桃餡が作り出す贅沢な組み合わせが特徴です。風味豊かなほうじ茶寒天は、口に運ぶとほのかな香りが広がり、バランスの良い甘さの桃餡がその後を引き立てます。また、もっちりとした求肥やほんのり塩味の赤えんどう豆、クコの実など、身体に優しい素材が盛り込まれています。これにより、秋の午後にぴったりの「心ほどけるひととき」を提供しています。

開発の背景

船橋屋は、江戸時代から続く和菓子屋として、常に自然の恵みを大切にした商品作りを心がけています。「桃とほうじ茶のあんみつ」は、夏の名残を味わいつつ、ほんのり秋を感じるような風味を追求しました。落ち着いた味わいは、子供から大人まで幅広い世代のお客様に心の安らぎを届けることでしょう。

健康を意識した素材選び

このあんみつには、昔から親しまれている自然素材が使用されています。身体に優しい求肥や赤えんどう豆、クコの実が、それぞれの個性を引き立てながら、相互に調和をもたらしています。特に、国産の焙煎ほうじ茶を使用した寒天は、香ばしい余韻が残り、上質な余韻を感じさせる仕上がりとなっています。

このこだわりのある素材の組み合わせは、健康志向の方にも安心して召し上がっていただけるでしょう。保存料を使わない自然な製法にこだわってきた船橋屋のスイーツは、選び抜かれた素材だけで作られています。